Cum se păstrează ghimbir?

Mulți dintre noi sunt familiarizați cu plante medicinale, cum ar fi ghimbir. Rădăcina lui este folosit pentru a face răcoritoare băuturi, poțiuni de vindecare, precum și un condiment picant. Puteți cumpăra ghimbir în formă proaspătă, precum și în sol. În acest caz, pudra de ghimbir de depozitare condimente este nici o problema. Și cum să se mențină rădăcina proaspătă a acestei plante? Acum te afli!

În cazul în care se păstrează rădăcina de ghimbir?

Atâta timp cât posibil, a rămas rădăcină proaspătă, de obicei este stocat fie în frigider sau în congelator.

Atunci când conținutul într-un frigider convențional este convenabil de a folosi o pungă de plastic cu fermoar. Înainte de a sigilării, ar trebui să încercați să-i elibereze aerul. Magazin de ghimbir în acest pachet este recomandat în compartimentul pentru legume. Puteți încheia, de asemenea, rădăcina într-un prosop de hârtie, și apoi - într-o pungă de hârtie obișnuită.

Dacă în săptămânile următoare, nu sunt de gând să folosească ghimbir în scopul propus, este mai bine să-l înveliți în folie de plastic și a pus în congelator. Temperatura scăzută a camerei va permite plantelor să înghețe, nu permițându-i să se deterioreze și, în același timp păstrând toate proprietățile sale benefice.

cutii cu vid și pungi sunt adesea folosite pentru depozitarea alimentelor. Această metodă este convenabilă, dar nu cu mult mai ghimbir termenul de valabilitate.

Un mod convenabil de a stoca este combinat. Se taie partea a coloanei vertebrale, care intenționează să le utilizeze în viitorul apropiat, și se pune în frigider, de pre-ambalate într-un recipient pentru pungă de alimente sau de hârtie. Scoateți rădăcinile rămase în congelator - pe care îl utilizați mai târziu, atunci când este necesar. Rețineți că ghimbir congelat frecat ușor pe o răzătoare. Puteți îngheța, de asemenea, ghimbir deja zdrobite sau feliat.

Un alt mod de a stoca cum ghimbir proaspat, este conținutul de alcool lichid ce conține. În acest scop, rădăcina a fost plasată într-un borcan și se toarnă vodca sau sherry. Puteți utiliza, de asemenea sake, oțet de orez sau vin de orez, dar sunt preferate primele două opțiuni - a remarcat că era vodca și sherry puțin modifica gustul și aroma de ghimbir și afectează proprietățile sale utile.

Un punct important este timpul de depozitare. Ele depind de locul unde ați pus rădăcină, și de gradul inițial de prospețime a produsului achiziționat. Pentru a maximiza timpul în care În cazul în care se păstrează rădăcină de ghimbir ghimbir pot fi stocate fără modificări ale calităților sale, încercați să obțineți o plantă proaspătă mai poate fi. Această rădăcină este dur și elastic, fără semne de ridare sau mucegai. De asemenea, ghimbir proaspat are o aromă bogată și pielea netedă. Deci, cât de mult puteți stoca ghimbir: