Salata „Hering sub o haină de blană“

ingrediente

350 g de sfeclă;
250 g de cartofi;
Morcov 250 g;
150 g de măr dulce;
200 g file de hering (gata, fără oase);
50 g de ceapă;
4 buc. ou de pui;
180 g de maioneza.

Rețeta este conceput pentru 8-10 portii.

Timp de preparare 60 minute (fără infuzie de salată în frigider timp de 3-4 ore).

Greutatea alimentului finit în 1500

clarificare

Am oferi elegant salata reteta puff sub titlul național "Hering sub o haină de blană". Salata este format din simplu, familiar toate ingredientele, dar costurile de-a lungul timpului. Acest neajuns ar trebui să fie luate în considerare, dar să renunțe din cauza lui prin fierbere "Hering îmbrăcat" nu-l merita. legume, ouă de pui rasi de licitație, mere dulci, hering straturi impregnate, armonie de gusturi și relații, toate acestea vor face salata de neuitat.

Nu adăugați sare. Eu cred că, în hering maioneză și sare suficient. Nu overcook legumele. Și găti cu plăcere.

preparare

1. Se spală cartofii, morcovii și curățate sveklu- nu eliminate. Gatiti legumele cu ouă într-o cratiță mare pana cand se inmoaie.

Morcovi fierte repede (în funcție de dimensiunea de 7-10 minute). oua fierte va fi gata in 10 minute dupa fierbe apa. Un cartof trebuie administrat timp bucătar (30 de minute cel puțin, dar din nou, totul depinde de mărimea). Sfecla fierte cele mai lungi (cel puțin 40 de minute).

Verificați disponibilitatea de legume cu un cuțit. Dacă el intră cu ușurință fătul, apoi se fierbe o legumă.

2. Goliți becul din coaja. Se taie ceapa fin.

Numărul de arc defini propriul gust. Îmi place ceapa, dar pentru aceasta salata ceapa mica va fi de ajuns. Puteți înlocui ceapa verde, atunci trebuie să fie inele fin tocat.

3. Ștergeți coaja de mere și de miez, trei pe o răzătoare grosier.

4. Folosesc gata făcute fileuri de hering în ulei. Puneți fileurile pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Dacă aveți un pește întreg, atunci ar trebui să fie curățate din măruntaiele și oasele în acest stadiu.

5. fileul tăiat hering în cuburi mici.

6. Ouă fierte fiert tare și răcit. le curețe de coajă, trei pe o răzătoare grosier.

7. morcovi și răcit. Curățați-l din piele cu un cutit sub jet de apa, trei pe o răzătoare grosier.

8. cartoful este fiert și răcit. Curățați-l din piele cu un cutit sub jet de apa, trei pe o răzătoare grosier.

9. Sfecla fierte și răcit. Curățați-l din piele cu un cutit sub jet de apa, trei pe o răzătoare grosier.

10. Alegeți orice formă castron cu pereți drepți.

Primul strat - cartofi. Puneți primul strat de piure de cartofi, răspândit mic zdrobi cu o furculiță.

11. lubrifia primul strat o cantitate mică de maioneza salata (2-3 v. L.).

12. Al doilea strat - hering. distribui Uniform hering tocat.

13. Al treilea strat - arc. distribuie ușor ceapa pe suprafața de salată (plug bun).

14. mesh ceapa strat de acoperire maioneza fină (pentru aceasta am tăiat un mic colț al pachetului cu maioneza).

Strat de acoperire ceapa maioneza cu un incomod lingura.

15. Al patrulea strat - morcovi. morcovi rasi pus strat următor. distribuite uniform, apăsați ușor în jos cu o furculiță.

16. lubrifia salata strat morcov maioneza cantitate mică (2-3 v. L.). Excesul elimina maioneza.

17. Al cincilea strat - măr. Următorul strat răspândit mere pasate. Ușor, se distribuie uniform de-a lungul suprafeței de salata, un pic zdrobi cu o furculiță.

18. lubrifia salata strat de mere maioneza cantitate mică (2-3 v. L.). Excesul elimina maioneza.

19. Al șaselea strat - ou. Repartizăm oua piure saselea strat (uniform și delicat).

strat Unsoare 20. salata maioneza Cantitatea mică de ou (2-4 v. L.). Excesul elimina maioneza.

21. Al șaptelea strat - sfecla. Sfecla răspândirea ultimul strat (uniform, cu precizie, apăsând ușor în jos).

22. lubrifia salata strat sfecla maioneza cantitate mică (2-3 v. L.). Excesul elimina maioneza.

23. Acoperiți vasul cu folie de plastic și pus în frigider timp de cel puțin 3-4 ore pentru salată în prezent.

24. De îndată ce infuzia salata de 3-4 ore, este gata. Scoateți banda. Puteți decora salata verde, gălbenuș de ou fiert piure sau maioneza cu ochiuri fine.