Salata „sub o haină de blană“ - o reteta clasica

gustare clasic, ideal pentru a se bucura de petrecere pentru orice motiv, este considerat un „hering sub o haină de blană.“ Pentru prima dată la mesele de acest fel de mâncare a apărut în mijlocul secolului trecut, iar de atunci popularitatea sa a atins proporții internaționale. Acum, o salata stratificat simplu de hering file de iarnă și legume sărate servit în multe părți ale lumii. Acesta este motivul pentru reteta clasica „sub o haină de blană“ salata a suferit mai multe modificări, dar noi vă oferim mai multe opțiuni clasice, printre care sunteți sigur de a găsi dumneavoastră.

reteta salata Classic „Hering sub o haină de blană“

Clasic „Shuba“ include în calitatea sa de membru mere, care este surprinzător de bine cu pește. aciditate ușoară de fructe subliniază picant beneficii, fileurile de hering sărat și adaugă o textură interesantă.

ingrediente:

• tuberculii de cartofi - 330 g;
• mere - 65 g;
• morcov - 115 g;
• sfecla - 230 g;
• Ceapă - 75 g;
• fileuri de hering (sărare slab) - 345 g;
• maioneză - '75

preparare

Înainte de a pregăti o salată, „sub o haină de blană“, se pune la fiert tuberculii direct în uniformă. Separat se fierbe nu se curata sfecla si morcovi, astfel încât acestea nu au apă colorate cu pigmenți lor. Dacă este necesar, îndepărtați oasele din file de pește, apoi se taie în cuburi de pește de dimensiuni medii. Pentru înțelegere de mere puțin, că aceasta nu se îngălbenesc în timp, în timp ce se pregătesc toate legumele. În același scop, deja stropite cu fructe ras ar trebui acid citric. Răzui legume fierte. Se taie ceapa și se toarnă peste ea apă clocotită. In partea de jos feluri de mâncare pune bucăți de hering, distribui peste straturile de fructe și mere, promazyvaya fiecare maioneza strat. Stratul final într-o haină de blană este întotdeauna o sfeclă și maioneza. Mâncare gata preparată, dacă se dorește, poate fi decorat cu ajutorul caviar verde sau roșu.

Salata „sub o haină de blană“ rola

Pentru soi, versiunea clasică de feluri de mâncare pot fi prezentate sub formă nu destul de clasice, cum ar fi ambalaj toate componentele din rola. În vederea unei mai bune ingrediente sunt ținute împreună, fiecare dintre ele strat cu maioneza si se amesteca cu ei dintr-o dată, iar în centru rola pune felii de hering.

ingrediente:

• tuberculii de cartofi - 420 g;
• morcov - 310 g;
• Oua - 4 buc;.
• sfecla - 340 g;
• Ceapă - 55 g;
• Hering (mare) - 1 buc;.
• maioneza.

preparare

Pune toate legumele, cu excepția ceapa, se fierbe separat unul de altul, fără compensare-le. Între timp, să taie hering, separând carnea de pe oase și viscerelor. Rezultante zaruri file. Se taie ceapa și se toarnă peste apă clocotită. Se fierbe ouă fierte tare, coji după răcire și fin cotlet. legume fierte freca pe o răzătoare grosier, iar după scoaterea lor din piele. Acum conectați fiecare dintre legumele cu o lingura sau doua de maioneza, astfel încât masa a fost ținută împreună, dar care nu se încadrează în afară de o overabundance de sos. Se toarnă straturi amestec de legume pe foaia de film, de stabilire a sfeclei întâi. Distribuirea toate straturile, depun ouă și felii de hering cu una dintre marginile, apoi se ruleaza rola, ajutând el însuși să filmeze. Salate „sub o haină de blană“ se apropie de sfârșit, există doar o gustare rece înainte de servire.

salata delicioasa „sub o haină de blană“ - reteta

Ingrediente salata „sub o haină de blană“ poate face mult mai mult dietetice, dacă înlocuim maioneza, sau o parte a acestuia, iaurt natural.

ingrediente:

• morcov - 260 g;
• sfecla - 320 g;
• Ceapă - 45 g;
• Oua - 4 buc;.
• iaurt - 85 ml;
• fileuri de hering - 370 g;
• mărar și caviar - să se hrănească.

preparare

Gatiti legumele până când ouăle fierte moi și tari. Pisa toate componentele fierte și puneți-le în straturi, împreună cu bucăți de hering într-un vas sau un bol de servire, peremazyvaya fiecare dintre straturile de iaurt sau se amesteca cu maioneza. Decoreaza salata cu marar si caviar inainte de degustare.

Video: Hering sub o haină de blană. O reteta clasica. rețete Mamulino.

Video: Salată "Hering sub o haină de blană" - o reteta clasica