Cum de a găti hering sub o haină de blană?

Fără salată „Hering sub o haină de blană“, în timp util, nu face nici o sărbătoare. Și masa de Anul Nou, lipsit de acest fel de mâncare, cu atât mai mult părea incompletă. Dar, recent, vom înlocui din ce în ce mâncăruri tradiționale obișnuite cu delicii culinare gastronomice moderne, uneori destul de inutil. La urma urmei, pentru a găsi un hering gustare rival sub o haină de blană nu este atât de simplu. Există în acest fel de mâncare unele evidențiați de neînlocuit ei.

Pentru cei care sunt rețeta ruginite pentru această salată, vă vom arăta cum să gătesc hering delicioase sub o haină de blană într-un design clasic și oferă cursuri de opțiune leneș.

Cum de a găti un hering adecvat sub o haină de blană - rețeta clasică?

ingrediente:

• cel mai mare hering - 2 buc;.
• sfeclă roșie - 350 g;
• morcov - 350 g;
• tuberculii de cartofi - 450 g
• Salata de ceapă - 100 g;
• gălbenușuri de ou fiert - 3 buc;.
• maioneză;
• sare.

preparare

tuberculii de cartofi, morcovi si sfecla horoshenechko se spală și se fierbe până când fierte. Apoi scuti legumele răcite cartofi decojiți shinkuem cuburi și morcovi mijlocii și sfecla sunt trecute printr-o răzătoare mare și definește timpul în diferite feluri de mâncare. De asemenea, ceapa tocata rupe în bucăți prepurificat și gălbenușuri de salata verde mash folosind furci.

Cu jupuire hering, elimina măruntaie, taie capul și se separă fileurile de oase. pastă de pește tăiate obținut cuburi de dimensiuni medii și a pus pe partea de jos a castron salata. distribui Top ceapa pentru salate și generos strat cu maioneza. Stratul următor răspândit cuburi de cartofi și să le acopere cu maioneza ochiurilor de plasă. Acum, se descompun morcovi, sfecla si aromat de top din nou un strat generos de maioneza. strat de sare poate morcovi si sfecla în mod opțional, dar nu uitați că deja hering sărat. Pritrushivaem top salată concasată gălbenușul și defini timp de câteva ore într-un frigider pentru impregnarea în prealabil acoperirea cu folie.

Inainte de servire, se decoreaza cu crengute de salata verde proaspete.

Într-o salată „Hering sub strat“ clasic de realizare straturi sunt aranjate în așa fel cum a fost propus în rețeta de mai sus. Dar, de foarte multe ori bucatarii folosesc o secvență diferită, punând cartofii în primul rând, și apoi hering cu ceapa, argumentând că se pare mai gustos. Indiferent dacă sunt sau nu vă decideți, după ce a testat o altă opțiune.

Prepararea hering leneș sub o haină de blană

ingrediente:

• cel mai mare hering - 2 buc;.
• sfeclă roșie - 350 g;
• morcov - 350 g;
• tuberculii de cartofi - 450 g
• Salata de ceapă - 100 g;
• oua - 3-4 buc;.
• maioneza;
• sare.

preparare

La fel ca în rețeta clasică, primul lucru pe care trebuie să facem - este să fiarbă până când legumele fierte. Se fierbe și ouă pentru zece minute și apoi sa mutat la câteva minute în apă cu gheață.

In timp ce legume și ouă fierte, hering Burke. Curăță-l din piele, vom scăpa de cap și viscerele, horoshenechko se spală și se separă fileurile de oase. oase mici pot fi îndepărtate cu ajutorul unei pensete. Se taie carnea de hering de aproximativ un centimetru cuburi de dimensiuni și să definească într-un castron. De asemenea, există Nava prepurificat, fin tocat, și opțional opărite cu apă clocotită salată arc. legume gata și răcite pentru a scăpa de piei, sărind peste printr-o răzătoare mare și schimburi de hering cu ceapa. ouă fierte sunt curate, suntem împărțite în gălbenușuri și albi, ultima grătarul și pune la celelalte componente, și must galbenusurile cu o furculiță și se lasă pentru decorare.

Salata îmbrăcat cu maioneza gust si sare, dacă este necesar, dar nu uita gustul sărat de hering. Noi da vasul de câteva ore înmuiere, și apoi răspândit într-un bol salata, decora gălbenușurile de ou si crengute de ierburi proaspete și poate servi.

Video: Cum de a găti hering sub o haină de blană

Video: Principii de gătit "Hering sub o haină de blană"