Un desert delicios care face apel la cerul gurii multora, și nu numai pentru ei, cunoscut sub numele de nuga. Acest fel de mâncare vine din Orientul Mijlociu în secolul al 15-lea. Delicat devenit un atribut indispensabil de Crăciun în Europa.
Rețete, care pot fi preparate nuga în mediul natural acasă mult. Nuga se pot prepara cu ușurință fiecare casnică.
Pentru a pregăti nuga, suficient pentru a avea la îndemână acasă următoarele produse:
Procesul de gătit pentru a obține nuga reală, constă în următoarele etape. Migdale trebuie înmuiate timp de zece minute în apă clocotită, apoi coaja, cu atenție și așezați uniform pe o tavă de copt și aprins piulițele în cuptor. Apoi, opri cuptorul, lăsați piulițele pentru un timp acolo, astfel încât acestea au fost calde. Între timp de zahăr să toarne apă, apoi se pune pe un foc mic. În momentul în care fierbe se adaugă mierea.
Important: un proces în care a pregătit nuga, cel mai responsabil devine mai clară menținând temperatura dorită.
Dacă dulceața nu este mult încălzit - nuga nu poate îngheța, cu toate că gustul se va dovedi mare. sirop dulce ar trebui să fie adus până la 140 de grade - este necesar să se utilizeze în termometru bucătărie pentru a monitoriza temperatura. În cazul în care acest lucru nu se observă, este posibil să aibă încredere în intuiție - este necesară pentru a surprinde momentul în care siropul incepe sa se ingroase, dar nu este încă timp pentru a deveni caramel. Pentru a preveni acest lucru, pe care doriți să adăugați foc cât mai mult posibil, apoi se fierbe, amestecând constant.
Imediat după pornire pentru a prepara proteine biciuire sirop. In timpul acestui proces, se adauga zaharul vanilat si zeama de lamaie fara oprire bate. Siropul este apoi turnat într-un curent subțire. Greutate cu dreptul de a mări producția în volum și să devină cleioasă și gros. În plus, la amestec se adaugă nuci, dacă se dorește, poate fi uscat. Toate Se amestecă bine cu o lingură.
Împărtășiți treia parte nuga pe strat uniform tort napolitana și pentru a acoperi al doilea Korzh. La fel de două ori. Aplatiza nimic, și trimite în frigider peste noapte. Dimineața, scos din frig, se taie în bucăți cu un cuțit umed porționate și cald. Păstrați în frigider nuga de dorit.
Puteți găti cu nuga ciocolata si alune. Pentru a face acest lucru va avea nevoie de aceste ingrediente:
Etapele următoare de preparare. Nuci au nevoie de un pic se prăjește într-o tigaie uscata, lasa sa se raceasca, apoi se pisa. Cireașa de zahăr trebuie să se dizolve la foc mic, se amesteca cu alunele de pădure și a pus pe pergament de masă rezultat. După întărire, se macină totul într-un blender - este de aproximativ 15 minute, până când vâscozitatea. În continuare, se toarnă ciocolata topita, apoi amestecati. Dulcea rezultat pentru a pune pe pergament, în cazul în care cu atenție netezite. După ce sa răcit, aveți posibilitatea să partajați un cuțit fierbinte în bucăți.
Cea mai simpla reteta va fi următoarea. Se compune din următoarele componente:
Toate ingredientele enumerate se fierbe timp după fierbere aproximativ 10 de minute, la foc mare. O pereche de albuș de ou bătut în paralel, până când spuma pufos, apoi se toarnă încet într-un sirop fierbinte. Asigurați-vă că pentru a se amestecă, pentru a trimite același lucru poate fi nuci, dar fără a le va transforma delicios.
Important: amestecul finit spre o foaie de copt, pus de hartie de copt, se acoperă cu mai mult pergament pe partea de sus și se lasă să se răcească. Odată ce nuga congelate tăiat cuțit umed în felii, se presara cu zahar pudra.
Interesant va fi pregătirea nuga alb pentru multe gospodine. Veți avea nevoie de:
Apa amestecată cu miere și zahăr într-o tigaie non-stick, a pus pentru a găti amestecul până ductilitate. Dacă puteți face deja de „siruri de caractere“, atunci procesul este finalizat. Proteinele separate amestecati pana se ingroasa si se toarna foarte încet și cu atenție amestecul se fierbe într-un flux subțire de proteine din spumă. Totul se bate bine si se adauga incet laptele. In aceasta, putem spune, nuga alb este gata.
Rămâne doar pentru a pune produsul pe hârtie produse de cofetărie și a pus să se răcească. În continuare, se taie în bucăți - vasul este gata.
Inghetata din boabe - șerbet. Gătitul deserturi celebre acasă!
Cookie-uri de Crăciun
Biscotti cu migdale
Cum de a găti Baklava acasă?
Maruntiti - reteta
Tort paste
Rețetă pentru „macaroane“
Reteta bezea la domiciliu
Semifreddo - reteta
Fondantă de ciocolată
Nuga
Pastă de arahide
Cozinachi de susan
Lemon tort - o reteta clasica
Migdale tort
Macaroon
Nuga - reteta
Rețetă pentru plăcintă de pere
Reteta praline
Șerbet cu alune la domiciliu - reteta
Budinca de ciocolata - reteta