Cod fript cu ceapa

Cod este unul dintre cele mai comune pește. De exemplu, statisticile arată că unul din zece pește capturat în lume aparține familiei de cod. Pentru noi este doar la îndemână, ca carne stratificat și suculent al acestui pește este utilizat pe scară largă pentru prepararea multor feluri de mâncare, dintre care unul ne-am decis să dedice un articol separat. Deci, astăzi vom face cu modul de a friptură de cod cu ceapa.

Rețetă de cod la gratar cu sare si ceapa

ingrediente:

file de cod - 500 g;
făină - 1/4 st;.
ulei de masline - 3 linguri. linguri;
Usturoi - 6 cuișoare;
Ceapă - 1 buc;.
masline - 1/2 st;.
sare, piper;
lamaie, patrunjel.

preparare

Bucăți de cod de curățat de oase și se spală sub jet de apă rece. Excesul de umiditate a fost îndepărtată folosind o tavă de hârtie încălzi ulei de măsline polotentsa.V 1-2, usturoi, se taie în plăci și loc în tigaie. Prăjește usturoiul până când până când mirosul merge (va dura aproximativ un minut).

In timp ce usturoiul este prăjit, avem timp să taie cod în bucăți mari. felii de pește laminate în făină și se prăjește timp de 5-7 minute, pana se rumeneste. Se prepară pește pus pe o placă de cald, acoperit cu un prosop de hârtie. Surplus elimina usturoi, și în tavă, se toarnă porțiunea ulei proaspăt. Pune resturi în ulei de usturoi, se prăjește din nou până parfumat, și se adaugă ceapa. SEASONS. ceapa Tighai va dura aproximativ 3-5 minute, până când inelele sunt moi si aurii.

Rămâne acum să se aplice de cod cu umplutura de ceapa pe partea de sus, se presara cu ierburi tocate și se toarnă sucul de lămâie. Iubitorii de morcov se pot modifica, de asemenea, reteta si gatiti cod prajit cu ceapa si morcovi.

Cod cu ceapa in ulei

ingrediente:

faina - 1 lingura;.
praf de copt - 3/4 linguriță ;.
sare si piper - dupa gust;
ou - 1 buc;.
El - 3/4 st;.
Ulei vegetal - pentru prăjit;
Ceapă - 1 buc;.
file de cod - 750 g;
patrunjel, lamaie - dupa gust.

preparare

Cerne faina cu praful de copt, se adaugă un pic de sare și piper, pentru a conduce oul si se framanta aluat, turnare treptat bere.

rondele de ceapă și tăiate în dip mare în aluat fiecare inel. Odată ce reziduurile se vor scurge aluat, ceapa prajita in ulei fierbinte pana se rumeneste. Până când ceapa este prăjit, să ne pește, este necesar să se spele, uscat și se taie în bucăți mici, a la carte. Fiecare bucată de pește și baie în aluat și se prăjește până la maro auriu in ulei. Se prepară pește pus pe un prosop de hârtie, pentru a permite grăsime să se scurgă, și apoi aplicate cod în aluat la masa cu lamaie, ceapa si ierburi.