Piept de pui uscate la domiciliu

Vă vom spune cum să facă un piept de pui uscat. Pregătind acest fel de mâncare, vă va surprinde cu siguranta invitatii o delicatesă originală și varietate de birou.

Reteta de piept de pui uscate

ingrediente:

piept de pui - 2 buc;.
condimente;
sare fină;
coniac - 200 ml.

preparare

amestec de sare fină cu mirodenii și se macină totul într-un mojar. După aceea dezosată carne de pui într-un amestec de aromatice, răspândit în castron și umple coniac. Scoateți piesa de lucru pentru o zi în frigider și apoi scoateți bucățile și bine spălate. sânii Obsushivayut pe prosop, se taie fiecare in jumatate, cade din nou în condimente și sa răspândit pe un gratar pentru gratar. Vyalim aproximativ 3 zile, întorcându-se periodic bucăți. După aceea, se taie în felii subțiri de sân și de a servi ca gustări reci originale.

piept de pui uscate la domiciliu

ingrediente:

piept de pui - 2 buc;.
piper negru măcinat - 3 lingurițe ;.
Boia de ardei dulce sub formă de praf - 1 lingura. lingură;
sare superficială - 2 linguri. linguri;
Usturoi - 3 catei.

preparare

Într-un castron separat, se amestecă sare și boia. piept de pui refrigerat spălate obsushivayut și freca un amestec de condimente. Shift carnea intr-un bol, strângeți plenochkoj alimentare și se lasă în frigider timp de aproximativ o zi. Apoi, din nou, se spala sub jet de apa si servetele blotate de funcționare. Usturoiul curat, stoarcere prin presă și le freca pieptul de pui. Noi le înveliți într-o pânză subțire și trimite-l la frigider pentru încă 12 ore. După aceea pui sunt de suspendare pe un șir și vyalim pe balconul încă 12 ore.

Uscate piept de pui la cuptor

ingrediente:

pui - 500 g;
condimente;
oțet - la gust.

preparare

spălare Fillet, stropite cu otet si se presara cu sare si piper. Pune carnea la un recipient bol sau plastic, închideți capacul și pentru a elimina frigider 3 ore. Din cuptor, scoateți grătarul și a pus o bucată de file între tije sale. Pierce lui bețișoare de lemn și așezați-l astfel încât să pună peste și carnea a fost în uitare. Noi facem același lucru cu a doua felie și a stabilit barele de la partea de sus și de jos a setului tigaie. Balonare fileurile la 50 de grade timp de 5 ore. Ușa cuptorului trebuie să fie ușor întredeschisă pentru a permite carnea nu este uscată. După aceea, se taie în felii și se servește sânii.