Dried Piept de pui

alimente uscate, pentru un motiv oarecare, este asociat cu produsul delicios, produs scump fraza. Dar poate fi o delicatesa pregătită cu propriile sale mâini de la piept de pui relativ ieftine. pui uscate la domiciliu sau de pui de somon, superioară așteptărilor gustative. Singurul dezavantaj al acestui produs este faptul că este de ajuns niciodată.

Reteta de pui uscat destul de complicat, dar este nevoie de câteva zile, așa că se așteaptă să avanseze atunci când ar dori să aibă delicatețe terminat.

Pentru a prepara reteta de piept de pui uscate, puteți selecta „ieftin“ și „scump“ (coniac), dar gustoase, și va fi, în ambele cazuri.

Dacă sunteți un iubitor de carne de licitație, puteți face un timp minim de uscare. Dacă vă place mai puternic - atunci aerisi Balic mai mult.

ingrediente:

Opțiunea cu coniac:

piept de pui - 4 buc;.
diferite condimente - 4 linguri. linguri;
Sare - 4 linguri. linguri;
coniac - 400 ml.

versiune fără brandy:

piept de pui - 6 buc;.
ardei amestec - 6 Art. linguri;
sare - 6 linguri. linguri;
usturoi - 1 cap.

preparare

Etapa I:

În prima etapă, obiectivul nostru este de carne prosolit:

Spălat și uscat freca pieptul, ca amestec de condimente, sare și piper. Se freacă bine, astfel încât acestea să devină ca un cotlet, pesmet;
dacă este listat în sos de soia reteta, apoi folosi în loc de sare;
dacă o rețetă cu coniac, apoi se toarnă brandy;
închide celofanul și lăsați în picioare într-un frigider timp de 24 ore.

Etapa II:

În a doua etapă a scopul nostru este de a spăla sarea și cum să se impregneze de carne cu condimente:

spălare de sân, obsushivayut, și din nou laminate la condimente, de data aceasta fără sare;
dacă sunt prezente în usturoi reteta, grătar usturoi;
înveliți carnea într-un tifon curat, uscat, și trimite o altă zi în frigider.

Etapa III:

Cel mai dificil. În ceea ce privește, să nu fie rupt, și nu să mănânce înainte de timp:

Taie fiecare piept în fâșii lungi;
Noi suspendăm benzile într-o zonă ventilată;
foarte convenabil să stea Balic pe coarda întinsă, prinderea lor într-un clip de hârtie îndreptată;
camuflaj tifon de insecte și praf.

Suferiți până când sânii nu dobândesc rigiditatea dorită (dar nu mai puțin de 6 zile), și apoi se taie în felii și se bucură de tonyusenkoy.

Dacă vă plac produsele din carne și de gătit acasă, atunci ar trebui să încercați cu siguranță rețetele carne de porc și cârnați acasă.