Piept de pui în sos de smântână

Atunci când gătit piept de pui în sos de smântână nu poate fi teamă că vasul se va dovedi dryish și fără gust. Dimpotrivă, o astfel de compoziție de gătit permite obținerea de pui maximă de licitație, gustul care poate fi variată prin completarea acestuia cu aceste sau alte produse, mirodenii și plante aromatice.

Retetele de mai jos, vă vom arăta cum să gătesc piept de pui în smântână și oferă mai multe opțiuni, care sunt fel de mancare incredibil de gustoase.

felii de piept de pui cu ciuperci în sos de smântână într-o tigaie

ingrediente:

• file din piept de pui - 520 g;
• ciuperci - 380 g;
• Ceapă - 130 g;
• smântână, 20% grăsime - 520 g;
• ulei vegetal rafinat - 60 ml;
• Făină - 60 g;
• amestec de ierburi uscate - după gust;
• un amestec de ardei - după gust;
• verdeață proaspătă de a alege;
• sare.

preparare

Noțiuni de bază pentru prepararea vaselor, spălate cu file de piept de pui sub jet de apă și se taie obsushivayut dungi longitudinale suficient subțiri. felii aromate de carne cu sare, piper măcinat și amestec picant de ierburi uscate, se adaugă făina și se amestecă bine acest lucru pentru toate piesele de pesmet. răspândit în continuare pui astfel preparat în preîncălzit cu baia de ulei rafinat și se prăjește, amestecând până fard frumos și disponibilitate.

Acum, extract de pui pe farfurie, iar uleiul rămas prepurificat de stabilire și ceapa, și după cinci minute, se spală și se taie în jumătăți sau sferturi de ciuperci. Rezista conținutul tigaie la foc mediu, amestecand ocazional, timp de aproximativ șapte sau opt minute. Apoi, a reveni la pui tigaie, adaugand smantana, se aduce greutatea de până la gust sare, piper și ierburi, capacul de acoperire și tomim la căldură de intensitate scăzută timp de cincisprezece minute. Când sunteți gata pentru a arunca pan fin tocat ierburi proaspete si da vasul la infuzat timp de încă cinci minute.

Piept de pui în sos de smântână - o rețetă în cuptor

ingrediente:

• piept de pui - 500-600 g;
• ardei roșu - 0,5 ps;.
• Anotimpurile pentru păsări - 5 g;
• brânză - 60 g;
• unt - 30 g;
• crema conținut de grăsime de cel puțin 20% - 250 g;
• Usturoi - 3-4 dinte;
• suc de lămâie - 20 ml;
• amestec de ierburi uscate - după gust;
• amestec pulverulent de piper - după gust;
• verdeață proaspătă de a alege;
• sare.

preparare

Pentru a pregăti mâncarea, avem nevoie de cele două jumătăți de pui, pe care le se spală sub jet de apă rece și pat horoshenechko uscat. Apoi vom face pe partea de sus a fiecărei spinare de mai multe tăieturi longitudinale, freaca carnea cu sare, piper și se amestecă condimente pentru păsări de curte și pus într-un unt cremos generos ratat un vas mic de copt.

Pentru a purifica sosul și extrude printr-un usturoi de presă, adăugați-l la crema, aroma si masa de sare, amestec de condimente măcinat de piper și ierburi uscate, se toarnă suc de lămâie, pre-Throw spălat și obsushennuyu melenko tocat ierburi proaspete și se amestecă.

Ardeii dulci au fost spălate, șterse uscat, pentru a scăpa de cutii tulpină și de semințe și se taie în fâșii mijlocii. Pune felii de ardei în bucăți de carne de pui si se toarna sosul peste carne fierte în mod uniform-l rapredelyaya. Dacă se dorește, piper poate fi înlocuit cu roșii proaspete.

Pune pieptul de pui sub sos de usturoi cremos într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade și se coace timp de patruzeci de minute. Cincisprezece minute înainte de sfârșitul pritrushivaem vas de gătit fărâmițate prin răzătoare de cașcaval tare.