Picioare de rață în cuptor

picioare de rață cu abordarea corectă poate fi transformat într-o delicatesă reală și aroma de vacanță. Noi oferim opțiuni pentru prepararea unei astfel de păsări de curte cu cartofi și descrie cum se coace la portocaliu și țelină.

Cum de a găti picioare de rață la cuptor cu cartofi - reteta

ingrediente:

• picior de rață - 750 g;
• Cartofi - 980 g;
• dinti de usturoi - 2 buc;.
• Ulei de floarea soarelui rafinat - 55 ml;
• condimente pentru păsări de curte;
• uscate ierburi aromatice;
• piper negru proaspăt măcinat;
• sare mare de sodiu.

preparare

Spală și șuncă obsushennye rață înainte de coacere pe scurt zamarinuem, condimente cu sare, piper negru și condimente pentru păsări de curte. În timp ce carnea este marinata, purifica cartofii, se taie în felii sau cuburi, se presară cu sare și, dacă se dorește, ierburi aromate uscate suplimentar.

Pregătiți picioare de rață cele mai delicioase cu cartofi în cuptor poate fi în gaura sau în folie. Astfel, suculență maximă conserve din carne și legume. Avem o componentă pe un vas de copt, pre-ambalate într-una dintre invențiile propuse, și trimite pentru coacerea într-un cuptor fierbinte. După aproximativ o jumătate de oră alimente stau în cuptor la 220 de grade rândul său, imediat marginile mânecilor sau părți ale foliei și să dea cartofi bătăturii rumenită.

Cum se coace picioare de rață în cuptor și portocale?

ingrediente:

• picioare de rață - 580 g;
• portocale mari - 3 buc;.
• tulpini de telina - 3 buc;.
• Lemon - 140 g;
• miere lichidă - 60 g;
• vin dulce - 40 ml;
• ulei de măsline fără gust;
• salvie uscată - 1 praf;
• amestec de ierburi Provence - 1 vârf de cuțit;
• piper negru proaspăt măcinat;
• sare.

preparare

picioare Duck clătite și obsushivayut. O portocala si se stoarce sucul de lamaie, se amesteca cu unt fara miros de măsline, se adaugă piper, sare, salvie și ierburi de măsline și înmuiate în marinată rezultat a preparat păsări de curte timp de șase ore.

Înainte de coacere purifica și se taie în felii o portocală și se taie în mai multe bucăți de tulpini de telina. Plasează picioare de rață marinate într-un container pentru copt, de sus se descompun felii de portocale si telina si trimite vasul timp de treizeci de minute într-un cuptor cu 205 grade preîncălzit, ungand-l ocazional, cu lichid din marinată.

Se prepară și se hrănesc sosul. Stoarce sucul de portocale treilea, se adaugă vinul și miere și masa fiartă pentru o consistență de sirop.

Pregătire Pune picioarele de pui pe o farfurie, se toarnă sosul și servesc, adăugând tăiere legume sau o salată ușoară.

Video: Devil picioare de rață cu pâine de porumb

Video: picioare de rață cu cartofi