Cum de a prăji pulpelor de pui în tigaie?

Astăzi vă vom spune despre labirintul de gătit într-o tigaie de pui și rață picioarele din opțiunile marinată și oferă pentru orice tip de pasăre. Cu carne de prăjire adecvată se transformă licitație și suculentă, cu un crocantă incredibil de delicios.

Cum delicioase friptură de pulpe de pui într-o tigaie cu crusta?

ingrediente:

• pulpe de pui - 985 g;
• Lemon - 145 g;
• dinți de usturoi - 2-3 buc.
• Sos de soia - 55 ml;
• miere lichidă - 20 g;
• Ulei de floarea soarelui rafinat - 55 ml;
• amestec Condimente pentru păsări de curte - 2 ciupituri;
• piper negru măcinat - 1 vârf de cuțit;
• sare grosier.

preparare

Catalige sunt de multe ori grăsime corporală impresionant. Și dacă preferați să utilizați alimente nu prea gras, grăsime în acest caz, este mai bine să taie. produs de pui a fost apoi spălate sub jet de obsushivayut apă rece și apoi se condimenteaza cu piper negru măcinat pinch, condimente și sare pentru păsări de mare pentru un gust bun pentru a freca ingredientele uscate din carne și se lasă timp de cincisprezece minute la condițiile ambiante.

În acest timp, o stoarce de suc de lamaie, se amesteca cu miere, sos de soia, și se adaugă la amestecul de purificat și forțat printr-o dinți de presă de usturoi. Se toarnă masa ca rezultat puiul picant oală, se amestecă bine pentru a marinat carnea este uniform dispersată, și se lasă păsările marineze încă o oră.

Tigaie cu fund gros se încălzește bine cu ulei de floarea soarelui rafinat și așezați-l în jos pielea de pe picioare marinată, anterior uscați-le de la reziduuri șervețel umiditate. Fry pasărea la foc mare până când găsește un fard delicios pe de o parte, și apoi, cu ajutorul unei spatule, întoarceți la celălalt și să aducă la pregătire sub capac, se reduce căldura la intensitatea ușor sub medie. Acest lucru va necesita aproximativ treizeci de minute. În timpul prăjirii monitoriza gradul de pui Rouge, intorcand ocazional picioare pe celălalt flanc.

Cum de a prăji picioare de rață într-o tigaie?

ingrediente:

• picior de rață - 985 g;
• vin alb sec - 110 ml;
• bulbilor de ceapă - 225 g;
• rădăcină de ghimbir - 10 g;
• oțet de vin - 10 ml;
• cimbru;
• pulbere de cuisoare;
• praf de ardei iute;
• piper negru măcinat - 1 vârf de cuțit;
• sare grosier.

preparare

Pentru a pregăti în mod corespunzător picior de rață, precum și carne de pui tradiționale le spală sub jet de apă, se condimentează cu sare, piper negru și roșu, cuisoare, cimbru, se adaugă oțet și vin, vin, radacina de ghimbir ras si inele de ceapa. Toate acestea se amestecă bine, frecarea marinată într-o pasăre, și se lasă la macerat timp de patru ore.

De-a lungul timpului, un șervețel șterge șuncă rață de umiditate și bine întins într-o piele tigaie încălzită în jos. Fry păsări de curte întâi la foc mare din ambele părți, iar apoi capacul tomim reducând căldura la minimum, în termen de treizeci la patruzeci de minute.