Perisoare și brânză

Perisoare a venit la noi la masa din bucătăria turcească. Conform metodei de preparare sunt similare cu celebra toate burgeri. Dar, datorită prezenței în compoziția chiftele de orice cereale sau legume, precum și pregătirea obligatorie a zeamă, a făcut acest fel de mâncare este foarte popular, în special în rândul copiilor.

chiftele Tender cu un sos delicios perfect cu orice pireu, cu cereale, precum și cu paste fierte.

Chiftelutele în cuptor cu brânză

ingrediente:

• carnea de vită - 250 g;
• orez fiert - jumatate de cana;
• Ceapă - 1 buc;.
• ulei vegetal - 1 lingura;
• sos dulce de chili - 1 lingura;
• Pulverulent paprika - 1 linguriță;
• ras brânză tare - 150 g;
• ou - 1 buc;.
• Aluat: piure de cartofi - 1 cana;
• Făină de grâu - jumătate de cană;
• 200 g de margarină;
• apă - 200 ml;
• praf de copt - 1 linguriță;
• sare după gust.

preparare

Pentru a prepara aluatul, se amesteca faina cu cartofi piure, dezintegrant, adăugând bucăți tocate de margarină și măcinate în fulgi folosind un procesor de alimente. Se adauga apa si se framanta aluatul. La momentul pus deoparte în frigider, o pre-învelite în folie de plastic.

Pentru a rupe în bucăți chiftele și se prăjește ceapa. Se combină ceapa, carne tocată, orez fiert, ouă, brânză, sos de chili, boia de ardei și sare. Framantati bine.

Implementăm aluatul în prăjituri mici de mărimea unui pic mai mult decât mucegaiuri. Am pus aluatul în matrițele pentru copt. Impose partea superioară a cărnii. Marginile coace aluat prisobiraem și stabilit într-un cuptor fierbinte (aproximativ 200 de grade) timp de 15 minute.

Pentru cei care sunt dieta, sau terapeutic pentru pierderea in greutate, este mai bine să nu prăji chiftelutele și pripuskayut până la jumătate aburit, apoi tocană în sos.

chiftele de pui cu brânză și sos de ciuperci cremos

ingrediente:

• pui tocată - 750 g;
• piure de cartofi - 400 g;
• ou - 1 buc;.
• ceapa - 2 buc;.
• Usturoi - 1 cățel;
• Brânză - 100 g;
• ciuperci - 300 g;
• Crema - 200 ml;
• faina - 2 linguri;
• ulei vegetal;
• sare, piper.

preparare

Punerea pui tocată cu piure de cartofi, ouă și ceapă tocată. Se adaugă sare, piper și usturoi stoarcere. măturică temeinic masa. Brânză se taie în cuburi.

Ne ia o lingura de umplutura si sub forma de tort sale. În mijlocul o bucată de tort brânză piedica. Ori tort și rostogolește-l într-o minge. Astfel, vom face chiftele din toate carne.

In legume chiftelele prăji ulei fiecare pe ambele părți, în crusta apetisant și adăuga până la un vas care are un fund gros.

Pregătirea sos. Pentru aceasta se pisa ciuperci și ulei vegetal lor passeruem împreună cu ceapa tocata. Când ciupercile și se prăjește ceapa, se adaugă făina și se continuă să se agite în continuare prăji. După 3-4 minute, se toarnă smântână, sare și piper sos. Se pune la fiert la foc mic timp de 5 minute și se toarnă în chiftele. Din nou, se fierbe până când chiftele complet fierte. Pentru a prepara orez garnitura sau spaghete.