Perisoare cu hrișcă

Chiftelute cu hrișcă - un fel de mâncare foarte consistent, gustoase și neobișnuite. Ca garnitura pentru acest fel de mâncare este ideală pentru licitație piure de legume și salata cu legume proaspete.

Rețetă pentru chiftele cu hrișcă

ingrediente:

carnea de vită - 500 g;
hrișcă - 80 g;
-1 bucăți de ceapă.;
Usturoi - 2 catei;
ou - 1 buc;.
. Dulce piper - 1 linguriță;
verde - la cerere;
sare si piper - dupa gust.

Pentru sos:

Crema - 100 ml;
cremă de brânză - 100 g;
sare - dupa gust;
apa - 2 linguri. lingură.

preparare

Să vedem cum să gătesc chiftele cu hrisca. Tocatã, dacă este necesar, decongelat anterior. se fierbe Hrișcă până când fierte și se lasă să se răcească. Ceapa se curăță, se taie în patru bucăți și măcinate împreună cu usturoi folosind un blender.

Adăugați umplutura la legume, plante aromatice și se amestecă totul bine. Masa rezultată este răcită se adaugă hrisca, ou, sare, piper si boia dulce. Se amestecă și se trimite în masă timp de 15-20 de minute în frigider.

Și de data aceasta pregătește încă sos pentru chiftelute: Se amestecă smantana cu crema de branza, sare dupa gust, se adaugă puțină apă și se pune pe un foc mic.

Gătit până când amestecul este neted. Se unge un vas termorezistent cu ulei de măsline și se împrăștie cu mâinile ude chiftelutele formate. Cuptor încălzit până la 200 de grade. Se umple chiftelutele cu branza hrișcă - sos de smântână și trimite vasul în cuptor timp de aproximativ 35 de minute.

Chiftelute cu hrișcă în multivarka

ingrediente:

pui tocată - 300 g;
ceapa - 1 buc;.
ou - 1 buc;.

hrișcă - 50 g;
sare si piper - dupa gust.

preparare

se fierbe Hrișcă până se înmoaie și se lasă să se răcească. Separat se amestecă tocată de pui, sare, piper, ceapa tocata, ou fiert tocat si hrisca. Din forma rezultată chiftelutele carne tocată, le năruie în făină.

Pune-le în multivarku, programul expune " caserolă" și fără a închide capacul, se prajeste chiftelutele timp de 15 minute, pe ambele părți. Puteți turna un pic bulion sau suc de roșii aproape multivarku, modul stabilit "sarmale" și se fierbe 25 de minute Asta e tot chifteluțe de pui cu hrișcă gata!