Carne de porc „regește“

În cazul în care vasele obișnuite de carne de porc mai hrănite în sus, puteți face referire la o rețetă non-triviale și se fierbe carne de porc „regeste“, explica cum se face.

Ideea de bază a gătit „regește“ carne de porc este după cum urmează: bucăți plate de carne de porc la cuptor sub „haina de blană“. Produse pentru „strat“ pot fi selectate în diferite stiluri naționale și regionale și combinații, se poate spune cu siguranță că va lua brânza rasă, care sunt lipite de carne și straturi de „blană“ unul de altul. Și din nou, carnea de porc ar trebui să fie ușor înainte de coacere podmarinovat, de exemplu, în suc de usturoi și condimente.

Carne de porc, coapte în cuptor „regeste“, cu cartofi, ciuperci și roșii

ingrediente:

• carne de porc, tăiate în bucăți plate - 6 bucati. (Clipping sau gât, așa cum se poate cotlet: la nivelul osului);
• Champignons sau ciuperci albe proaspete - 300 g;
• ras brânză tare - aproximativ 300 g;
• cartofi nerassypchaty - 5 buc;.
• ceapa - 2 buc;.
• tomate gros coapte roșu - 4 buc;.
• unt natural topit;
• verdeață;
• Condimente măcinate (piper negru, coriandru).

preparare

carne tăiate și ușor Otobaya zamarinuem, lubrifiat cu un amestec de condimente măcinate. Lăsați cel puțin 40 de minute sau o ceapa bolee.Narezhem pic fin si ciuperci - un pic mai mare. Se prepară ceapa și se gateste ciuperci într-o tigaie cu unt. Primul arc passeruem ușor, apoi se adauga ciupercile, se amestecă și se fierbe timp de 20 de minute.

Cartofi gatiti „jacheta“ aproape gata (în termen de 12-15 minute), apa este drenată, curata cartofii și trei pe o răzătoare grosier.

Intindeti pe un vas uns bucăți foaie de copt de carne, un pic se presara fiecare cu brânză rasă. Noi impune de sus și de a distribui în mod uniform o porțiune dintr-o bucată de ceapă și ciuperci sote. Din nou se presara un pic de brânză. Următoarea porțiune strat răspândirea de cartof ras, din nou, se presara cu branza si pune felii subtiri de tomate. Se coace în cuptor timp de aproximativ 40-60 de minute (temperatura optimă - aproximativ 200 ° C). În cazul în care carnea de porc este gata, fiecare bucată din nou ușor se presara cu brânză rasă și ierburi face afară.

Se serveste cu felii de muluri albe uscate cu sosuri ușoare (de exemplu, muștar usturoi și lămâie) și masă alb sau rose vin.

Carne de porc „regește“ - reteta alternativa

ingrediente:

• carne de porc macră - 6 bucăți plate de aproximativ 1 cm grosime;
• brânză rasă - aproximativ 300 g;
• ananas - 1 mic (sau un borcan de inele de conserve);
• Granat - 1 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• ardere ardei roșu;
• ușor underripe banana - 1-2 buc;.
• măsline fără sâmburi, de culoare închisă sau de lumină - 12 buc;.
• ulei de măsline;
• verdeață.

preparare

Carne de porc și ușor Otobaya zamarinuem timp de 1 oră într-un amestec de suc de rodie proaspete și arderea ardei roșu, cu adaos de usturoi tocat.

Ștergeți și uscați țesutul de carne, astfel încât, în orice caz, nu a mers felii de usturoi (în caz contrar ei vor arde).Puneți bucățile de carne pe o foaie de copt, unsa. Acoperiti fiecare bucată ușor se presara uniform cu brânză rasă. Apoi, pune felii de banane, din nou, se presara cu branza, iar următorul strat - ananas felii. Top - se toarnă din nou un strat subțire de brânză rasă și un frumos felii de răspândire masline feliate. Se coace în cuptor timp de 40-60 minute, la o temperatură de aproximativ 200 ° C, se prepară garoafe. Se serveste cu salata de fructe în fuziune (fructe + iaurt neindulcit poate fi nuci tocate), cu sos de smântână sau fructe dulce și acru (de exemplu, portocale și kiwi). Puteți aplica vin puternic speciale, Madeira, Sherry, vermut, alb sau roz, coniac de fructe.

Video: Carne în franceză

Video: Suncă sau carne regește (reteta simpla)