Carne Solyanka

carne Solyanka - un adevărat preparate clasice rusești. În cazul în care Ucraina este întotdeauna gata supa, apoi în Rusia a fost întotdeauna foarte apreciat Solyanka bine-brewed. Desigur, în zilele noastre rețeta pentru această supă ușor alterată, dar vă vom arăta cum să gătească o amestecătură.

Rețetă pentru o Halofitele echipa clasic

ingrediente:

• vită coadă os - 600 g;
• ulei vegetal - 20 ml;
• Morcovi - 1 buc;.
• piure de tomate - 200 ml;
• salam - 50 g;
• măsline fără sâmburi - 50 g;
• patrunjel proaspat - 20 g;
• ceapa - 3 buc;.
• țelină tulpină - 50 g;
• castravete murat - 300 g;
• sunca - 200 g;
• mezeluri fierte - 200 g;
• Lemon - 1 buc.

preparare

Cum de a găti amestecătură? Deci, carne de vită coadă, umple cu apă rece, se filtrează și se pune pe un foc puternic. Alăturat bulion până la fierbere, se scoate Skimmer scum, diminuează flacără și se fierbe, acoperit cu un capac. După o jumătate de oră se adaugă legumele decojite - morcov, ceapă, țelină și frunze de dafin. Gatiti timp de 30 de minute, iar apoi aruncați legumele, iar carnea este scos, se scoate din oase și se taie în cuburi. le readuce înapoi în bulion. Becurile rămase sunt zdrobite și maslitse vegetale passeruem la transparență. Castraveți shinkuem dimensiuni mai mici cuburi și se adaugă la Lucko. Fierbeti totul timp de aproximativ 15 minute, iar apoi se pune pasta de tomate și chinuit timp de 10 minute la foc slab. Rezultante zazharku răspândit în bulion și continuă să se fierbe. Delicatese din carne rămase curate, taie în felii mici și, de asemenea, arunca in supa. La sfârșit se adaugă măslinele fără sâmburi, se adaugă puțină sare, se amestecă și se fierbe timp de încă 15 minute după care eliminăm de la căldură și să dea supa infuzat sub capac si se serveste, garnisit cu o felie de lămâie și presărat cu ierburi proaspete.

Solyanka acasă carne

ingrediente:

• vită os - 700 g;
• mezeluri din specii diferite - 1 kg;
• Morcovi - 1 buc;.
• bulb - 2 buc;.
• muraturi - 200 g;
• pasta de tomate - 5 Art. linguri;
• capere - 3 linguri. linguri;
• frunze de dafin - 4 buc;.
• piper - dupa gust;
• ulei vegetal;
• măsline, fără sâmburi;
• măsline - pentru decorațiuni interioare;
• murătură castravete - 2 linguri;.
• ierburi proaspete;
• Lemon - 1 buc.

preparare

Pentru a pregăti echipa Salsola carne trebuie mai întâi se fierbe supa. Pentru a face acest lucru, se spală carnea de vită, pus într-o cratiță și se toarnă cantitatea necesară de apă filtrată. Acoperiți vasul cu un capac, pus la foc mediu și se fierbe timp de 1,5 ore, se scoate spuma pentru a da un bulion limpede. Atunci când carnea este gătită, tras-l ușor, se răcește, se scoate din oase și se taie în bucăți mici.

Acum, curat și pregătește toate legumele pentru Halofitele: se toaca marunt ceapa, castraveti murati tăiate în bastoane și morcovi grătar. Se toarnă în tigaie un pic de ulei, se încălzește și se toarnă ceapa ea passeruem. Apoi se adaugă morcovi, castravete și se fierbe la foc mediu timp de 5 - 7 minute. Puteți turna puțină apă pentru legume s-au dovedit fraged și suculent. carne Deli shinkuem benzi și le-a pus împreună cu carne de vită fiartă în bulion de fierbere. Se fierbe timp de exact 5 minute, apoi se adaugă caperele și fiertură de legume. După aceea, se toarnă câteva pahare de saramură castravete și chinuit sub capota timp de încă 5 minute.

La sfârșitul gătit adăuga la hodgepodge ierburi proaspete tocate, condimente după gust și sare. Dăm supa infuzat timp de aproximativ 20 de minute, apoi scoate frunze de dafin, astfel încât acestea nu au rupt gustul și aroma Halofitele. Se toarnă farfurii de vase si se decoreaza fiecare felie de lămâie și câteva măsline întregi.

Video: carne Solyanka. Simplu, gustos, ieftin.