Supa cu fasole

Supa a fost mult timp considerată una dintre principalele preparate calde din bucătăria națională rusă. Componenta principală a acestuia în prepararea lor este varza. Prezența altor produse poate varia în funcție de preferințe, credințe religioase, sau pur și simplu pe prezența celor sau a altor produse.

retete foarte interesant pentru supa de varza cu fasole.

Supa cu fasole conserve, ciuperci și varză acră

ingrediente:

• Bovine coaste - 0,5 kg;
• bacon afumat - 75 g;
• varză acră - 400 g;
• Fasole in conserve - 1 borcan;
• ciuperci - 220 g;
• Cartofi - 3 tubercul;
• Morcovi - 1 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• Pasta de tomate - 25 g;.
• unt - 20 g;
• ulei vegetal rafinat - 30 g;
• dulce clopot piper - 5 buc;.
• frunze de dafin - 2 buc;.
• sare - dupa gust;
• patrunjel - dupa gust.

preparare

Spalata, se taie în bucăți de carne de vită coaste umple cu apă și fixată la foc mic timp de o jumătate de oră.

Primele se scurge în tigaie felii de bacon afumat, se adaugă varza, ciuperci feliate, unt, se prăjește șapte minute. Apoi se adaugă supa și un bun protushivaem care varza a devenit moale.

A doua chemare prăjit în ceapă frezate ulei vegetal, morcov, se adaugă pasta de tomate și fasole conservate protushivaem șapte minute.

După o jumătate de oră aruncarea bulion, decojite și tăiate în cuburi mici, cartofi gatiti cincisprezece minute.

Acum vom pune în tigaie conținutul ambelor tigai, arunca ienibahar lavrushku și piper, se adauga putina sare dupa gust, se fierbe timp de șapte minute, se scoate de la căldură și să dea infuzat 30-40 minute.

Se serveste supa parfumat, aromat cu smantana si ierburi tocate.

Supa cu fasole fara carne și varză în multivarka

ingrediente:

• varză - 300 g;
• fasole in conserve - 150 g;
• tomate - 400 g;
• Cartofi - 3 tubercul;
• piper - 75 g;
• Morcovi - 1 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• ulei vegetal rafinat - 20 g;
• ulei de muștar - 15 g;
• Usturoi - 1 cățel;
• dulce clopot piper - 3 buc;.

• frunze de dafin - 1 buc;.
• sare - dupa gust;
• patrunjel - dupa gust.

preparare

Scăldați, decojite si tocate legumele intr-un bol răspândit Multivarki. Adăugați uleiul vegetal și ulei de muștar, usturoi zdrobit, lavrushku, piper dulce, sare și se umple toată apa fierbinte fiert. Cantitatea de apă se definesc după cum se dorește, supa de cautare mai gros, cu atât mai mică de apă completat. Gătitul în modul „Stingerea“ timp de treizeci de minute. Se serveste la masa cu pătrunjel tocat.

Video: borș ucrainean cu fasole

Video: Noi gatiti supa cu fasole (reteta)