Supă de pește cu somon

Pește - un produs valoros! Un pește, cum ar fi un somon contine substanta foarte util la un organism - melatonina, care este necesară pentru reînnoirea celulelor. De aceea, un om a venit cu o mare varietate de utilizări ale acestui pește în gătit. Supa de peste cu somon - vasul perfect, care da orice gazda.

Supa de somon în limba suedeză

ingrediente:

• apă - 1 L;.
• file de somon - 300 g;
• scurgere. ulei - 20 g;
• prazul - 1 buc;.
• țelină - 1 buchet;
• mărar - 1 buchet;
• Morcovi - 1 buc;.
• Cartofi - 4 buc;.
• Zel. mazăre - 100 g;
• chimen - linguriță;.
• Lapte - 0,5 litri.

preparare

Cel mai important lucru în această rețetă supă de pește gătit Somon - raportul exact al produselor. Morcovii trebuie să se taie în cuburi mici. Deci, noi facem cartofii. Venind de pe o parte verde praz separă în supa este permis doar picior alb, tăiat în inele. În țelină tăiate în numai o parte inferioară (alb) - este cel mai parfumat. Am tăiat doar ierburi de mărar, retezarea picioare. Peștii ar trebui să fie tăiate în cuburi. Și trece direct la prepararea de supa. Ia-o tigaie și se topește untul în ea (strict 20 grame!). Adormim și passiruem ceapa până la transparent. Se adauga cartofii, morcovii și un pic prăjit.

Apoi se toarnă apă, se aduce la fierbere si se lasa toate legumele pokipyat 10 minute la foc mic. După acest timp, vom adauga la supa de somon noastre, mazăre și o parte albă din telina. Sare, piper - dupa gust. Adăugarea chimion și se fierbe mai multe minute 5. După preparare supa a fost turnat în lapte și se aduce la fierbere și apoi pus deoparte tigaie. Supa este gata. Chiar inainte de servire, se presara cu marar.

Supă cremă norvegiană cu somon

ingrediente:

• apă - 1 L;.
• somon (file) - 300 g;
• cartofi - 3 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• sare - dupa gust;
• nucșoară - un vârf de cuțit;
• Crema - 50 g;
• mărar - grindă;
• icre roșii - să se hrănească.

preparare

Să vedem cum să facă o supă de pește blând cremos cu somon. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a curăța legumele, se taie. Poate fi tăiat după cum doriți - aceasta va fi în continuare piure. Apa, a pus pe foc și se fierbe morcovii și cartofii. Apoi se adaugă peștele felii și se fierbe timp de încă cinci minute. Cum de a găti - se toarnă întregul conținut într-un blender, se adauga nucsoara si se amesteca pana la omogenizare. Apoi pune mararul tocat și un pic măturică.

Crema poate fi adăugat direct prin batere, și ei pot turna supa de pește piure de somon înainte de servire. Decoreaza placa supa roșu caviar (doar un sfert de linguriță). Asta e supa norvegiană gata.

Supă de pește cu somon

ingrediente:

• cap de somon - 1 buc.
• apă - 3 L;.
• Cartofi - 4 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• ceapa - 2 buc;.
• telina - 4 buc;.
• piper - 2 buc;.
• rosii - 2 buc;.
• sol. Ulei - 2 linguri;.
• Fig - 50 g;
• vodca - 50 g;
• mărar - 1 buchet;
• Usturoi - 1 cățel;
• dafin;
• piper negru;
• sare - dupa gust.

preparare

Aceasta reteta de supa de pește din capul meu (poți - de mai multe capete) Somonul este un foarte interesant și unic. Puteți utiliza nu numai capul, dar restul de somon - gust de pește, atunci urechea va fi mai saturate. Pune somon intr-o tigaie, se umple cu apă și se pune pe foc. Cum de a începe să fiarbă - face foc liniștit și să dea fierbere, astfel încât toate sucurile din pește afară. Între timp, curat și se taie legumele. Cartofii se taie în fâșii și se adaugă la apa pentru pești. Doar arunca două becuri decorticate întregi și ciorchini întregi de țelină. Sare dupa gust.

Până în prezent, principalele ingrediente sunt fierte, ia un morcov și piper, se taie fin și se prăjește într-o tigaie mica. Apoi, ei adaugă felii, piei curățate de tomate și prăji ceva mai mult. Din supa ușor scoate un pește. Într-o cratiță se adauga orezul si zazharku gata.

Se așteaptă ca peștele să se răcească. Apoi separa carnea de oase și trimise înapoi în tigaie. Se toaca marunt marar si usturoi. Adăugați-le la ureche, la sfârșitul gătit, plus piper si lavrushku. Se amestecă și se adaugă vodca. Se agită din nou și lăsați totul așa cum ar trebui să protomai încă 15 minute ureche Excelent este gata!

Video: Supa de pește roșu. gătit împreună

Video: SUP. Foarte gustos! supă de pește norvegian cremos