Somon cu ciuperci

Printre diferitele tipuri de pește consumate de noi în produsele alimentare, desigur, iese în evidență somon. „Regele de pește“ nu este în zadar numit pentru gustul său delicios și calitățile utile ale acestui locuitor mare. Aici sunt unele interesante și neobișnuite de somon retete cu ciuperci.

Salata cu somon și ciuperci

ingrediente:

• file de somon - 300 g;
• ciuperci murate - 100 g;
• Morcovi - 1 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• Mazare conservat - 100 g;
• patrunjel;
• maioneza;
• . Mustard - 1 linguriță;
• verdeață proaspătă.

preparare

Pentru a pregăti salata puteți utiliza somon sărat și pește proaspăt poate fi fiert. Apoi se taie în felii și se toarnă cu mazăre verde în castron. morcovi și cuburi shinkuem pătrunjel rădăcină. arcul și ciuperci marinate proces și rupe în bucăți. Acum, adăugați toate ingredientele într-o salata, sare ea, îmbrăcat muștar, maioneza și se amestecă bine. Inainte de servire, decora vasul de mărar tocat.

friptură de somon cu ciuperci

ingrediente:

• somon friptura - 4 buc;.
• sare - un vârf de cuțit;
• cimbru uscat - un vârf de cuțit;
• Lemon - 1 buc;.
• Ciuperci proaspete - 50 g;
• dovleac - 100 g;
• vin alb sec - 0,5 v.

preparare

Noi aprinde avansul cuptorului și încălzit până la 220 de grade. Acum de copt rola folie 4 se taie dreptunghi cu laturile de aproximativ 30x60 cm. Ori fiecare în jumătate și locul în centrul de friptură de pește. Legume și ciuperci mâner, tăiat în bucăți în cuburi, răspândit în jurul valorii de somon si se presara cu toate condimentele. Acum, se colectează cu atenție folie „barcă“ și se toarnă în vin alb sec. Închide ermetic „plic“, răspândit pe o foaie de copt somon și vas cu ciuperci la cuptor timp de 10-15 minute aproximativ.

supa de somon cu ciuperci

ingrediente:

• Fuzionată crema de brânză - 400 g;
• cap și coadă de somon - 1 kg;
• ceapa - 1 buc;.
• frunze de dafin - 1 buc;.
• Apa - 1,5 l;

• piper - 5 buc;.
• sare.

preparare

cap de somon și coadă curățate de solzi, se spală, scoateți branhiile, a pus într-un vas și se umple cu apă. Acum, a pus feluri de mâncare pe aragaz și imediat ce fierbe, se îndepărtează spuma, se adauga ceapa decojite, frunze de dafin si boabele de piper. Se fierbe la foc mediu timp de 20-25 minute. Atunci zeama de pește, ușor lasa sa se raceasca si separa fileul de piele și oase. tulpina Bulion, se adaugă fileurile de pește și brânză. Se amestecă bine supa și încercați pe sare. Servește doar la cald cu ierburi proaspete.

Video: Ureche de somon - versiunea economie.

Video: Gătit în EAU: somon la cuptor cu ciuperci si cartofi