Supa de orez cu ou - reteta

O altă variantă de supă de orez, care cu greu stii - supa cu orez și ou. Vom pregăti acest fel de mâncare în două variante: stil thailandez și greacă.

Supa de orez thailandez cu ou

ingrediente:

Fig - 100 g;
supa de pui - 500 ml;
creveți - 8 buc;.
frunze de coriandru - 1 lingura. lingură;
telina tocata - 1 lingura. lingură;
. Ghimbir uscat - 1 linguriță;
piper alb - 1/4 linguriță ;.
ou - 1 buc.

preparare

Creveți curățate de la canalul spinal, dacă doriți să eliminați coajă de la coada, dar nu neapărat, o puteți lăsa ca un decor pentru servire. Fried creveți timp de 2 minute.

Se fierbe orezul in supa de pui timp de 10 minute, astfel încât să nu-și pierde forma, dar a fost moale. Adăugarea unui ghimbir mic și uscat.

În Thailanda, ouă fierte doar un pic, asa ca au luat la exterior și interior erau aproape crude, dar le puteți fierbe pe gustul tau. Pentru a face acest lucru, ciocan ușor de ou fierbinte, dar nu de fierbere, cu supă de orez, astfel încât gălbenușul a rămas intactă. De fapt, ne pregatim supa de orez cu un ou fiert în apă. Cand ovulul ajunge la gradul dorit de coacere, se scoate supa de căldură, se toarnă într-un vas și se servește cu creveți, ierburi tocate țelină, se presara cu piper alb.

Supa de orez cu ou în limba greacă

supa de orez gros și bogat are o supă cremă bogată este prin adăugarea de ou bătut în timpul gătirii. Gust seturi bulion de pe aciditatea ușoară de suc de lămâie, dar dacă vrei să simți cu adevărat citrice proaspete, apoi completează cu coaja de lamaie.

ingrediente:

supa de pui - 4 linguri;.
fileuri de pui - 1 buc;.
Usturoi - 1 cățel;
orez brun - 1/4 st;.
năut fierte - 1/2 st.;
ou - 1 buc;.
suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
mărar;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Într-o cratiță se toarnă supa de pui, pune pui, usturoi tocat și orez. Noi aducem supa la fierbere, apoi diminuează căldura și se fierbe supa timp de 35-45 minute, până boabe de orez complet fierte.

Obținem de pui gata bulion si analiza in felii mici, cu o furculiță sau tăiat cu un cuțit. Întoarceți fileurile într-o supă, urmată de turnarea suc de lamaie si ou bătut. Toate se amestecă, se adaugă năutul fiert și mărar tocat. Gătit supă cu orez și ou la foc mic timp de 2-3 minute, iar apoi furnizează asezonată în prealabil cu sare și piper. Poftă bună!