Pilaf de carne de porc într-un cazan

recomandările noastre de astăzi va ajuta să facă față cu pregătirea unui porc pilaf incredibil de gustoase într-un cazan. Și nu contează, sunteți de gătit vasul pe aragaz la domiciliu sau cu prietenii urcat pe natura. Și el și alte cursuri opțiune în rețetele noastre.

Rețetă pentru pilaf uzbecă cu carne de porc pe un incendiu într-un cazan

ingrediente:

carne de porc (carne) - 2,8 kg;
floarea soarelui inodor ulei - 950 ml;
orez pilaf - 2 kg;
apă filtrată - 4 l;
bulbi de ceapă - 1,6 kg;
morcov - 1,9 kg;
ardei iute (optional) - 1-2 buc.;
cap de usturoi - 4 buc;.
Pulverulent sau chimion amestec de condimente pentru pilaf;
agrișă sa uscat;
sare iodată mare.

preparare

Noțiuni de bază pentru prepararea de carne de porc pilaf parfumat într-un cazan pe foc, avem un fierbător de apă de mare peste foc, se toarnă în ea fără ulei aromat de floarea-soarelui, și-i dea un supraîncălziri bun. În acest timp, se spală și se taie în felii de dimensiuni medii de carne de porc si se prajeste pana la culoare pe toate laturile și întreaga evaporarea umezelii. În timp ce carnea este prăjit într-un ceaun peste un foc puternic, purifica și shinkuem inele jumătate ceapa ceapa și se taie în julienne morcovii sau trata cu o răzătoare pentru morcovi în coreeană.

Așezând carnea de porc de aur in ceapa si se prajeste cazan cu carne, amestecând din când în când, până transparent. Acum, rândul său, morcovii, se adaugă la carnea cu ceapa si ea. Cuprins Fry sa dovedit a moliciune tuturor componentelor, după care au aromatizate cu sare, condimente, arunca pod ardei iute (optional), agrișă și chimen, se amestecă câteva minute și se toarnă apă fierbinte. Ne da rapid la fiert, după care la foc mic pentru a analiza jarul la produsele se stinge într-un cazan, acoperite, la reflux blând timp de treizeci de minute.

Acum, din nou, aruncă în sus lemne de foc la foc a fost puternic și pune în ceaunul spălat bine de transparență Fig. După aceea, se amestecă conținutul căldării nu este recomandată, dacă nu este posibil pentru a netezi orezul pe suprafața cărnii cu legume.

În momentul în care risinki absorbi o mare parte a umezelii și par pe suprafață pentru a introduce usturoi spălate cap blyuli întreg orez întrepătruns masa lor. Acum, din nou, am analizat foc lăsând carboni capac ceainic camuflaj și pilaf tomim până când orezul absoarbe toată apa.

Proporțiile de ingrediente concepute pentru ceainic mare, prin urmare, este posibil să le reducă la jumătate, sau chiar de trei ori, dacă este necesar.

Cum de a găti un pilaf de carne de porc gustoasă într-un cazan pe aragaz

ingrediente:

carne de porc (carne) - 0,8 kg;
floarea soarelui inodor ulei - 250 ml;
pilaf de orez - 0,5 kg;
apă filtrată - 0,9 l;
bulbi de ceapă - 0.5 kg;
morcov - 0,5 kg;
cap de usturoi - 1 buc;.
chimen;
agrișă sa uscat;
turmeric - 1 vârf de cuțit;
sare iodată mare și piper.

preparare

Pilaf pe foc nu are egal. Dar, dacă ieși în natură nu este posibilă, puteți aranja un fel de mâncare gustoasă în cazan pe aragaz. Nu trebuie ratat doar fum aroma, și aer proaspăt, desigur.

Noțiuni de bază pentru gătit, se recomandă inițial să pregătească toate componentele necesare de alimente. Clătit, obsushivayut și se taie în felii de carne de porc. Lipsite de pleavă și se taie în bulb mic bulb și shinkuem morcovi julienne subțire purificată. Rice pilaf spălat în câteva ape până când lichidul este limpede.

Clătit bine cu capul întreg usturoi, purjare de tarate de topsheet pre.

Acum, a pus ibricul pe arzător la foc mare și se toarnă în ea, fără ulei aromat de floarea-soarelui. I-am da o încălzire temeinică în sus, și pune carnea de porc preparată. După feliile de carne vor primi o culoare apetisant, iar lichidul sa evaporat, se adauga ceapa si morcovii si se prajesc legumele cu carnea pana cand se inmoaie. reteta pilaf cu carne de porc într-un cazan Acum suntem stabilire chimion, turmeric și dracilă, adăugând de asemenea sare și piper, se amestecă și se toarnă apă clocotită pentru a acoperi complet carnea cu legume. Blanking capac ceainic, se reduce focul la minim și se fierbe conținutul veselei douăzeci de minute.

Acum, rândul său, la orez, răspândirea acesteia celorlalte componente, nivelul și adaugă mai multă apă fierbinte la lichidul acoperit conținutul de centimetri și jumătate. Grosimea orezului introduce cap de usturoi, se acoperă cu un capac și ibric chinuit pilaf încă treizeci de minute pe un foc moderat.