Paste cu ciuperci - reteta

Pasta (sau, ca fosta Uniune Sovietică, paste făinoase), după cum se știe, este mai întâi fiert si apoi livrate la orice sosuri, sosurile și alți aditivi vkusoobrazuyuschimi. Aditivii-compoundare tradiție pasta în diferite țări sunt diferite, deoarece acestea sunt utilizate în principal acele produse care produc sau extrag într-o anumită localitate.

Spune-ne cum poți Gatiti paste cu ciuperci.

Pasta se prepară separat

Cu toată pasta clar: cumpăra orice paste marcate pe ambalaj „grupul A“, se introduce cantitatea de pastă într-o tigaie de apă clocotită și se fierbe până la stare complet al dente, adică în 5-15, și de preferință 8 minute, după care aruncă într-o strecurătoare. Clătirea nu este necesară. Pasta va fi preparată după ciupercile fierte.

Mai mult, este doar despre prepararea de ciuperci amestecuri de aditivi în diferite exemple de realizare.

Paste cu pui si ciuperci - reteta in stil rusesc

ingrediente:

• pui - 300 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• ciuperci albe proaspete - 300 g;
• praf de piper negru;
• nucșoară ras;
• peretoplenny ulei de măsline sau de grăsime de pui;
• verdeață.

preparare

ceapa cojit, tocate nu prea fin, ușor passeruem într-o tigaie cu unt, apoi se adauga ciupercile, se taie puțin mai mare decât arcul. Fry împreună cu agitare, spatula pe foc mediu, apoi se reduce căldura, se fierbe timp de 15 minute, cu adaos de cantități mici de apă (până la 30 ml), dacă este necesar. Opriți focul, condimentat cu mirodenii și se adaugă pătrunjel tocat. Acum, până ce amestecul se răcește, ajunge capacul, bucătar paste (cm. Deasupra) și servesc împreună în plăci mărunțite.

Paste cu sos de ciuperci pot fi preparate separat, de exemplu, usturoi și smântână.

ingrediente:

• Crema de lapte natural - 60 ml;
• Usturoi - 2 catei;
• sare.

preparare

Se amestecă crema cu usturoi și un pic prisolit sagging. În loc de smântână, puteți folosi smantana sau maioneza (casa este cel mai bun).

paste Postul Mare cu ciuperci în sos de vin - reteta

ingrediente:

• ciuperci stridii proaspete sau - 400 g;
• ulei de măsline;
• Usturoi - 1 cățel;
• vin alb dulce (Muscat sau vermut) - 30 ml;
• nucșoară ras;
• coriandru;
• diferite plante aromatice, inclusiv, și ceapă.

preparare

cățel de usturoi tăiat în jumătate și se prăjește ușor într-o tigaie cu ulei de masline pentru a face gustul și mirosul de ulei. Apoi scoate usturoiul. Ciuperci tăiate prea fin, se prăjește ușor într-o tigaie, amestecând spatula, apoi se reduce focul, se toarnă vinul și adăugați condimente. Fierbeti la foc mic pana cand se inmoaie inca. Adauga acest amestec la paste proaspăt gătite. Se presara cu ierburi. Aceasta reteta este mai aproape de autentic italian. Poti presara chiar si cu branza tare ras. Oh, și loja de vin pentru o mai bună absorbție.

Paste cu ciuperci si sunca - o rețetă în stilul pan-asiatic

ingrediente:

• ciuperci stridii proaspete sau - 300 g;
• sunca de porc - 200 g;
• ardei rosu dulce - 1 buc;.
• Prazul - 1 tulpină (sau roșu);
• verdeață;
• sos de soia;
• ulei de susan;
• suc de lămâie;
• ardere ardei roșu;
• usturoi.

preparare

Ham, se taie în fâșii scurte, prăjește ușor într-o tigaie la foc mediu-mare. Apoi se adaugă ceapa tocata, piper dulce și ciuperci. Fry toate împreună, apoi se reduce focul, se adaugă sosul de soia si ardeiul iute rosu. Puteți adăuga o lingură sau două de mirin și vin de prune. Gătitul amestecul timp de 10 minute, agitând periodic panoramare și agitare cu palete. Asezonati cu usturoi si se presara cu ierburi tocate. Un astfel de amestec poate fi servit cu orice paste, inclusiv, cu tăiței de orez și hrișcă.

Video: un Paste la cu pui si ciuperci la doar 6 minute