Cum de a găti paste?

Paste (sau, mai degrabă, paste făinoase), sau, așa cum se spune în Europa, paste - una dintre cele mai populare produse din făină de grâu, popular în multe țări.

Pasta se face din aluat uscat (de obicei, numai făină de grâu și apă). În cazul în care fabrică anumite tipuri utiliza și făină din alte cereale (orez și hrișcă), amidon de fasole mung este uneori ouă.

paste comercial pot avea o varietate de forme :. În formă de scoici, cilindri scurte etc. Unele soiuri produc paste cu adaos de suc de legume, care le dă culoare. Platouri din aceste produse nu numai arata bine pe masa, dar, de asemenea, desigur, util.

Orice fel de paste fierte, provarivaya în apă, folosit ca garnitura, adică acestea sunt servite cu preparate din carne, pește, fructe de mare, ciuperci, legume și chiar fructe. În pastele italiene este, de obicei, a servit ca un fel de mancare separat, cu diverse sosuri și sosuri. Pasta poate fi de asemenea folosit ca unul dintre ingredientele de supă.

Cum de a găti paste și gustoase fel de mâncare?

De obicei, pe ambalajul de paste de înaltă calitate este scris exact modul în care acestea ar trebui să se pregătească.

Pentru toate celelalte cazuri, amintiți-vă: orice fel de paste sunt sudate timp de 5 până la 15 minute. paste calitative nu necesită clătire, ei aruncă pur și simplu într-o strecurătoare sau filtru pentru sticla de apa. Există chiar și o tigaie specială cu o sită, care se pune să fiarbă paste de fierbere, și apoi îndepărtat la momentul potrivit.

Corect se fierbe bine orice fel de pastă de la starea de al dente (literalmente italiană „pentru dinte“). Acest lucru înseamnă că pastele fierte timp de aproximativ 8 minute imediat înainte de servire.

Paste fierte al dente furnizate de cursul principal și / sau sosuri (pot fi pur și simplu pune într-o pastă fierbinte o bucată de unt sau de măsline pour).

Ce ar trebui să fie servit pastele deja preparate, deoarece aceste feluri de mâncare sunt de obicei consumate calde.

Paste nautică

ingrediente:

orice dimensiune medie paste - jumatate pachete standard de 2-3 portii;
carne tocată mare (carne de porc, vită sau porc) - 400 g;
peretoplennoe unt;
Ceapă - 1 buc;.
patrunjel;
Usturoi - 1-2 catei;
sare.

preparare

Prăjește în untul intr-o tigaie ceapa felii. Adăugarea se amestecă umplutura și protushivaem la foc mediu timp de 15 minute, amestecând cu palete. Prisalivaem ușor și se condimentează cu condimente măcinate (piper negru suficienta). După oprirea focului se adauga usturoiul tocat și ierburi proaspete, lăsați capacul. Puteți adăuga un pic de crema tocată naturale sau smântână și un cuplu de ouă - pentru gust si satietate.

Cum de a găti paste nautică?

Pe un alt arzător, în același timp, se fierbe pastele până grade dente AL și recline într-o strecurătoare.

Impose mâncăruri à la carte în pastele finit și carne de vită fierte, se amestecă și se servește.

Într-o altă formă de realizare, pastele pot fi puse în tigaie și se amestecă cu carne tocată și apoi expandat în plăci (resturile apoi pot fi încălzite). Mancam acest fel de mâncare este, desigur, fără pâine.

În grabă sau în condiții de teren, în absența cărnii la sol poate fi înlocuită cu conserve de carne, este bine-cunoscut și iubit de mulți tocană. Este necesar să se încălzească într-o tigaie și must, se adaugă ierburi, condimente, usturoi și sare.

Pentru paste nautică pot fi depuse ketchup sau maioneza (de casă este cel mai bun).