Paste cu carne

Se prepară un fel de mâncare cum ar fi paste cu carne este foarte benefic pentru o masă de familie: este suficient de energic, bine adaptate pentru persoanele angajate în fizică similaritate, precum și pentru sezonul rece.

Cum delicioase pentru a găti paste cu carne?

Să înțelegem mai întâi cum să gătească paste. Alegerea unui produse de înaltă calitate, în special pastele din grâu dur (acestea sunt etichetate „grup de produse A“). Nu este necesar pentru a salva pe paste, în plus, trebuie remarcat faptul că consumul de produse de clasa a doua, cu un conținut ridicat de gluten nu contribuie la armonia formelor, ci doar destul de contrariul.

Înainte de a arunca pastele în apă clocotită, ușor sare IT și se adaugă o lingură de legume (în mod ideal de măsline) de ulei pentru a găti paste din lipesc unul de celalalt. Gatiti paste al dente (dintelui), aceasta înseamnă că, dacă pachetul este scris „se fierbe timp de 5-15 minute după fierbere“ este de obicei suficient pentru 7 minute. mai departe paste se aruncă într-o strecurătoare și se spală. Acum le puteți aplica la orice carne fiartă sau înăbușită.

Rețetă pentru paste cu carne și ciuperci

ingrediente:

paste - aproximativ 200-250 g;
carne (porc slaba sau vita, miel) - aproximativ 500 g;
ceapa - 1-2 pc;.
ciuperci proaspete (ciuperci albe, stridii) - aproximativ 200 g;
ulei vegetal;
Condimente măcinate uscate - la gust;
ierburi proaspete (patrunjel, marar, coriandru, busuioc);
Usturoi - 2-3 catei;
sare.

preparare

Cum de a alege și de a găti paste (paste), le-am spus mai sus. Și este jumătate din bătălie. Trebuie remarcat faptul că este mai bine pentru a găti carnea mai întâi cu ciuperci, și până la sfârșitul acestui proces, ca să spunem așa, în paralel, pentru a ține pasul cu pasta.

Ciupercile se spală și se taie obsushivayut nu prea fin. Șterge ceapa și se taie patra inelul său. Orientul Mijlociu de dimensiuni tăiat în fâșii de carne -, astfel că va fi gata în curând, și există mai convenabil. Într-o tigaie adâncă Încălzește ulei vegetal și se prăjește ușor ceapa până la o nuanță frumoasă aurie. Se adaugă carnea și ușor-l protushivaem împreună cu ceapa, manipularea în mod activ lopata. Când carnea este întuneric, reduce căldura la minim și se fierbe acoperit pana gata adaugand condimente măcinate uscate la sfârșitul procesului. Dacă este necesar, se adaugă puțină apă, astfel încât să nu ars. În skovorodochke mai mici, se prăjește ciuperci. Când ne-am găti carne, ciuperci și paste, ne unim impreuna intr-un plăci mărunțite, sezon cu ierburi tocate și usturoi tocat. Puteți aplica în continuare unele sos și un pic de vin de masă.

Puteți găti paste cu carne, roșii și alte legume - această combinație este mai armonioasă.

Paste cu carne și roșii

ingrediente:

Pasta - 200 g;
Carne - aproximativ 500 g;
Ceapă - 1 buc;.
ardei rosu dulce - 2 buc;.
dovlecei - 1 buc. mici;
roșii coapte roșu strâmt - 3-4 buc.;
ardei iute rosu;
ulei de măsline;
condimente uscate - după gust;
Ierburi proaspete sunt diferite;
Usturoi - 2-4 cuișoare;
lamaie.

preparare

Cojit si ceapa tocata prăjesc ușor în ulei vegetal într-o tigaie adâncă. Se adauga carnea, feliat paste cu carne și legume fasii scurte subtiri si se prajeste cu ceapa, amestecand paddle. Se reduce focul și carne se fierbe, care acoperă capac, uneori sub agitare, adăugarea de apă după cum este necesar, până aproape gata (aproximativ 20 minute). Între timp, se prepară legumele, adică, se taie în ardei julienne și dovlecei. În primul rând, se adaugă tigaie și protushivaem dovlecei, amestecând timp de 10 minute, apoi se pune ardei și condimente. Cel puțin laic mărunțită în cuburi (sau piure într-un blender) roșii, acestea pot fi pre-Blanch (prefiert) și curățați coaja.