Pui umplut cu mere

Nu numai ca o rață este delicios în companie cu umplutură de mere, nu este diferită de păsări însoțitoare și carne de pui, care este mai sensibilitate, și prețul - disponibilitate. Împreună cu mere din umplutura pot fi incluse, condimente, cereale, alte fructe și legume.

Pui umplut cu orez și mere

ingrediente:

orez sălbatic - 170 g;
ciuperci - 250 g;
mere - 2 buc;.
eșalotă - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
arpagic - 1 fascicul;
pui - 1,5-2 kg;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Să începem cu prepararea umpluturii: Figura fierbere conform indicatiilor de pe pachet. Intr-o tigaie se încălzească uleiul și prăjit pe acesta ciupercile tocate, ceapa si morcovi. Adăugați legumele și ierburi pentru orez fiert, pentru a trimite mere cubulete si ceapa verde tocata.

Kuru spălat și obsushivayut. Se umple cavitatea umpluturile orez preparate și freca ulei de carcasă, sare și piper afară. picioare de păsări de curte conecta folosind fire de gătit de pui și pus pe o tava de copt (piept în sus).

Se coc la 160 de grade de pasăre de la 1 la 2 ore. Nu uita la apă în timpul gătirii de pasăre a precipitat și suc de grăsime. Pentru maro auriu, pasărea poate fi unse cu miere sau mere jeleu.

Extractul de pasăre finit din cuptor și să dea un repaus timp de 10 minute înainte de servire.

Dacă preferați hrișcă orezul, apoi se fierbe carnea de pui umplute cu hrișcă și mere, pe baza reteta de mai sus.

Pui umplut cu mere și portocale în manșonul

ingrediente:

pui - 1,5-2 kg;
patrunjel - 3-5 crengute;
cimbru - 3-5 crengute;
Lemon - 1 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
Unt - 6 linguri. linguri;
mere - 1 buc;.
portocaliu - 1 buc;.
pesmet (proaspete) - 1 st;.
ou - 1 buc;.
sare si piper - dupa gust.

preparare

Vom începe cu prepararea de umplere malic: într-o tigaie se topesc 2 linguri de unt si ceapa prajita până se înmoaie. După ce ceapa se înmoaie, se adaugă la ea merele, se taie în bucăți mari, pâine aluat, pentru a conduce un ou și completează jumătate de masă a tuturor ierburi. Se amestecă umplutura și a pus tăiat-o și curățate un film de culoare portocalie.

pui Frecați cu sare și piper. Sub pielea de pe piept pune restul de unt amestecat cu ierburi tocate. Noi umple cavitatea păsării preparate umplutura. Puneți pasărea copt, cufundarea în manșonul de copt, pieptul în jos și se coace la 160 grade 1 1/2 -2 ore. După un timp, scoateți manșonul și se lasă pasărea rumeneste 20-30 minute la 180 de grade, nu uitați să Kuru apă precipitat de grăsime și suc.

Serviti pasărea de pe masa la 10 minute după disponibilitatea de a păstra suculenta de carne. Inainte de servire, se toarna sucul de lamaie pasăre gust.

Potrivit aceeași rețetă, pot fi fierte de pui umplute cu mere în multivarka. Pentru acest prim prăjește până la păsări rumenire pe toate laturile, și apoi expune modul de „coacere“ timp de 1 oră, apoi rândul său, peste partea de sân în carcasă în jos și „coace“ încă 30 de minute.

Rețetă de pui, varză și mere umplute

ingrediente:

pui - 1,5-2 kg;
varză acră - 400 g;
mere - 2 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
Cranberries - 1 pumn;
verdeață - la gust;

sare si piper - dupa gust;
unt - 4-5 Art. linguri.

preparare

carcasele de pui sunt spălate și uscate. Frecați pasărea doar jumatate din unt, se adaugă sare și piper.

În timp ce pasărea marinat, ia umplutura. Intr-o tigaie se încălzească uleiul rămas și se prăjesc pe inele mari de ceapa până transparente. Odată ce ceapa este translucida, se adaugă la ea varza, mere și afine cuburi. Se umple umplutura 1/3 cana de apa si se fierbe, acoperit timp de 20 minute. Sare și piper umplutura, de stabilire într-un pui. Coaceți pasăre la 180 de grade până la gata de a servi verdeață.