Cum de a găti o gâscă cu mere?

Umplute cu gâscă - fel de mancare excelenta si indispensabila a mesei de vacanță de Anul Nou. Metoda principală de gâscă de gătit - este copt.

Carne de gâscă - în sine o foarte gras, de aceea este cel mai bine să chestii mere, legume, orez, prune uscate și ciuperci. topping-uri selectate de dvs. sunt bine înmuiate cu grăsime de gâscă și va fi deosebit de gustoase și parfumat. Pentru a obține roz clare, carcasele de gâscă pielea mai bine unse cu miere sau cremă.

Mulți oameni care nu sunt bine versat în labirintul de gătit, se crede că o astfel de fel de mancare ca o gâscă, umplute cu mere, este supusă numai bucătari profesioniști. Dar nu este așa. Nimic complicat despre gâscă cu mere sau alte umpluturi de gătit, nu! Trebuie doar pentru a merge la piață pentru a cumpăra o gâscă, mere și prune și de a înțelege tehnica procesului de preparare. Și cu simpla noastră încă rețete delicioase va face chiar mai ușor.

Goose umplute cu mere și prune

ingrediente:

• gâscă carcasă - 3 kg;
• mere - 3 buc;.
• prune - 100 g;
• ceapa - 1 buc;.
• usturoi - 1 buc;.
• sare, piper, condimente - gust.

preparare

Rețetă pentru gâscă cu mere este destul de simplu. Pentru început, un bun carcase de spălare, procesul de pene și elimina măruntaie. Apoi ia mere, decojite si taiate in felii egale.

Prunele sunt, de asemenea, o spălare bună și se umple cu apă. Se amestecă într-un castron toate ingredientele pentru umplutura: Mere, prune si ceapa, se taie în inele și jumătate. Toate se amestecă, sare și piper după gust. Se prepară umplutura cu o lingura lay în gâscă noastre. Gaura poate fie stab cu o scobitoare, sau conectați becul. Într-un castron separat, se amestecă sare, piper, condimente și păsări de curte freca bine gasca.

Noi înveliți pasărea în folie și lăsați-l pe masa timp de aproximativ 25 de minute, deci este bine înmuiate. Pune gâscă în cuptorul preîncălzit timp de 2,5 ore. Timp de 10 minute până la gătit, gâscă cu mere și desface prune, care a fost acoperită cu o crustă crocantă. Voila - gâscă cu mere și prune uscate într-o folie deja inscriptionate pe birou!

Goose, umplute cu orez și mere

ingrediente:

• gâscă carcasă - 3 kg;
• mere - 3 buc;.
• prune - 150 g;
• caise - 100 g;
• Fig - 200 g;
• usturoi - 1 buc;.
• miere;
• unt - 30 g;
• sare, piper si busuioc - dupa gust.

preparare

Păsări de carcasă se spală cu apă și uscat bine. amestec freca bun de sare, piper, usturoi extrudat prin Pelobates și condimente. Ne rezervăm gasca la marinat timp de câteva ore, de preferință peste noapte.

Fig fierbe în apă sărată, golit, se spală cu apă rece și se pune într-un bol. Fructe uscate și mere tăiate și se adaugă la orez, se amestecă totul. Prăjirea amestec de fructe derivate de orez la unt. Se adaugă sare și piper după gust.

Umplute gâscă umplutura noastre care rezultă și închide deschiderea becului. Pune umplute la păsări de curte preparate speciale pentru prăjire și trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de 1,5 ore. Apoi îndepărtați folia, miere grăsime de gâscă și să se pregătească încă aproximativ 30 de minute, pulverizare periodic se precipită suc.

După păsările gata cuptor trebuie să stea și infuzat timp de aproximativ 30 minute - 40. Înainte de servire, se scoate ceapa și se taie în porțiuni de gâscă, care pune pe orez cu fructe uscate și mere. Top se toarnă suc format.

Acum știi exact ce întrebarea, cum să pregătească o gâscă cu mere, nu există nici un singur răspuns. Opțiuni pentru acest fel de mâncare foarte mult. Puteți veni întotdeauna cu o rețetă personal - experimente sunt binevenite.

Video: Goose cu mere în video cuptor

Video: Cum se face rață la cuptor (gâscă) cu mere. | Cum de a găti de rață la cuptor cu mere.