Roz somon în folie

somon roz - un pește alimentar valoros al familiei de somon. Ca și alți pești salmonide, somon este foarte util, conține multe substanțe cerute de organismul uman: vitamine (A, E, grupul B și colab.), Acizi grași și oligoelemente.

somon roz pentru a găti o varietate de moduri, dar este preferabil să se aleagă rețetele cele mai simple somon - nu este doar superpolezny, dar produs delicios, cu un gust delicios și delicat speciale gust distinct.

De exemplu, pot fi coapte roz somon în folie. În acest scop, cel mai bine este de a alege pește proaspăt sau congelat proaspăt cântărind de la 600 g până la 1,3 kg, pentru a se potrivi în întregime într-un cuptor (pește mai bine pregăti piese separate).

Spune-ne cum să gătească un somon roz in folie - un fel de mâncare în oricare dintre opțiunile lor perfect potrivite atât pentru vacanță cât și în fiecare zi la masa, indiferent de timpul mesei (mic dejun, prânz, cină, cina).

Reteta de somon la cuptor in folie cu lamaie

ingrediente:

• somon - 1-2 buc;.
• semințe de anason, coriandru, fenicul, chimen si fenicul (întregi sau măcinate);
• praf de ardei iute roșu;
• lamaie;
• ierburi aromatice (patrunjel, marar, busuioc, coriandru, tarhon, rozmarin, etc.).

preparare

Cleanse pește pe cântar, eviscerat scoate branhii și spălați bine cu apă rece. Puteți găti cu capul sau separați-l (pentru gătit supă de pește).

Se amestecă un pic de sare și piper roșu (sau boia), se adaugă treptat condimentele rămase și freca acest amestec de pește în interior și în exterior. Abdomenul de stabilire ierburi si felii de lamaie. Am răspândit somon roz, astfel preparată, pe o foaie de folie. Folia trebuie sa fie umed sau cu ulei (grăsime). pachet de pește și așteptați 20 de minute - să promarinuetsya ușor. Se coace în cuptor timp de aproximativ 20-30 minute (în funcție de mărimea dispozitivului și cuptorul special) la o temperatură de aproximativ 180 grade C. Dacă se dorește, peștele brun auriu, anulează procesul în mijloc și jumătate extinde folie și apoi se coace până la făcut.

În același mod, puteți coace somon roz în folie de pe gratar. flăcări deschise nu ar trebui să fie - doar căldura. Utilizați grila sau dispozitivul răzuirea bilateral special pentru grill-ul de pește (este foarte convenabil). Se coc cu lovitura de stat care, în procesul de propeklas carcasă uniform pe ambele părți.

Inainte de servire, se presara pestele cu suc de lamaie. Serviti roz somon la cuptor, a emis crengute de verdeață, castraveți proaspeți, roșii, ardei grași, cu salata de legume, sparanghel, fructe proaspete. Ca un fel de mâncare adverse pe care le puteți trimite orez fiert, cartofi, fasole tinere. Vinul ar trebui să aleagă alb, roz sau mai bine. Puteți aplica, de asemenea un întuneric lichioruri de bere, gin, vodca, fructe de pădure.

Aproximativ aceeași metodă (a se vedea. Mai sus) pot fi coapte în folie de culoare roz somon cu cartofi tânăr și piper dulce. Cartofi alege în mod necesar tineri (este coaptă la aproximativ în același timp, ca și peștele). Cele mai multe dintre toate, vom aborda cartofi mijlocii mai bine decât alungite. În acest exemplu de realizare, burta de pește nu se pune felii de lamaie si numai ierburi.

Pe lângă peștele așterne cartofii, se taie în felii lungi nu ardei gros și dulce, tăiat în fâșii. De asemenea, puteți adăuga un rulat pe Kocheshkov broccoli, se taie în felii partea albă a prazului (sau inelele eșalotă), felii de dovlecel și / sau suc de fructe Butternut. Timp de gatire - cel puțin 30 de minute. Dacă de gătit în aer, poate fi înfășurat în somon roz, cu strat de folie de legume 2 și coapte într-o pădure fierbinte de cenușă fină.

Video: roz somon în folie pentru a găti somon roz retsept.Kak în folie

Video: roz somon la cuptor in folie