„Arici“ în sos de smântână

Numele acestui tip de chiftele sa datorat prezenței orezului în lista de ingrediente. Datorită acestui fapt, în timpul gătitului, „aricii“, în sos de smântână sunt din ce în ce mai proeminente, iar boabele de orez incep sa semene cu spinii de pe suprafata.

Carne „aricii“ cu orez în sos de smântână într-o tigaie

Puteți face antena de perisoare pregătesc mai utile aburit sau în cuptor, mai degrabă decât să le prăji. După pansamentul este gata, se va conecta numai cele două componente împreună și feluri de mâncare pot fi hrănite.

ingrediente:

Pentru „aricii“:

• Figura - 1 1/4 st;.
• carnea de vită - 980 g;
• Oua - 2 buc;.
• Ceapă - 55 g;
• oregano sau uscat - 1/2 linguriță ..

Pentru sos:

• vită bulion - 910 ml;
• lapte - 355 ml;
• Crema - 130 g;
• Amidon - 30 g;
• sos Worcestershire - 15 ml;
• un vârf de cuțit de nucșoară și muștar uscat.

preparare

Conectați împreună toate ingredientele din lista de „“ arici, împărțiți în bucăți și tocată se rostogolească în bile. chiftelutele se prăjește până rumenire sau le-a pus în cuptor timp de 20 de minute la 180 de grade.

În timp ce chiftelutele în cuptor, se prepară un sos simplu. Se dizolvă amidonul în lapte, se adaugă smântână și Bouillon. Se toarnă în Worcester, Se adauga condimentele si se lasa la foc mic pana se ingroasa. Adăugați chiftelutele în finală.

Dacă decideți să faceți, „arici“ în sos de smântână în multivarka, primele maro bile de carne în sine pentru a „copt“ și apoi se adaugă toate ingredientele sos si se lasa sa stea pentru „stingere“ timp de 15 minute.

Reteta „arici“, într-un sos de rosii crema

ingrediente:

Pentru chiftelele:

• carne de vită de porc la sol - 980 g;
• gălbenușuri de ou - 2 buc;.
• un pumn de orez;
• Ceapă - 80 g;
• un varf de cutit de nucsoara.

Pentru sos:

• unt - 55 ml;

• Făină - 25 g;
• bulion - 320 ml;
• pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
• Smantana - 170 g

preparare

Înainte de a face „arici“ în sos de smântână, se fierbe orezul. Se amestecă carnea tocată cu gălbenuș de ou și orez fiert, se adauga ceapa tocata, nucșoară și un bun vârf de cuțit de sare. Repel umplutura Gata pe o suprafață de lucru și sformuyte din ea un chiftele mijlocii. Prajiti chiftelutele într-o tigaie separată de prăjire la foc destul de mare, astfel încât acestea să se rumeneste.

Separat, se prepară sosul. Se topește untul și se prăjește rapid în făină, și apoi se diluează pasta rezultată bulion. Se adaugă roșii și smântână. Pune chiftelutele la sos și se fierbe pana cand se inmoaie-le la foc mic. Se presara cu ierburi înainte de servire.

Video: Arici într-un sos de smântână de roșii

Video: Chiftelute in sos de tomate cremos pe reteta mea!