Ketchup în multivarka

Se prepară un delicios și natural ketchup pentru întreaga familie nu este dificil, mai ales dacă aveți multivarka. Cu ajutorul ajutoare de bucătărie puteți găti o mare cantitate de sosuri, iar dacă nu aveți de gând să recolta ketchup la scară industrială, capacitatea mică a dispozitivului este destul de potrivit.

Cum de a găti ketchup-multivarka ne vom ocupa în acest articol.

multivarka Ketchup în timpul iernii

Acest ketchup parfumat și picant, va fi benefic pentru a suplimenta mesele, subliniind, și chiar îmbunătățind aroma lor.

ingrediente:

ceapa rosie - 1 buc;.
Fennel - 1 buc;.
țelină - 1 tulpină;
ulei de măsline;
ghimbir ras - 1 lingura. lingură;
Usturoi - 2 catei;
semințe de coriandru - 1 lingura. lingură;
Tomatele - 1 kg;
oțet de vin roșu - 200 ml;
sare - dupa gust;
zahăr - 70 g

preparare

roșii Peel incizie încrucișa și apoi se toarnă apă clocotită peste fructe si curata coaja. Se taie roșiile, ceapa, fenicul si telina destul de mari, piese, arbitrare. In multivarka includ modul de coacere sau prăjire, se toarnă un pic de ulei de măsline și se prăjesc legumele cu capacul deschis timp de aproximativ 10-15 minute, fără a uita să se amestecă în mod constant. Legume Se umple 350 ml de apă, se aduce la fierbere și selectează modul „călire“ sau „pilaf“ 40-45 minute.

Protushennaya masă vegetală trebuie să fie moale, ca și după răcirea trebuie să fie pyurirovat folosind un blender. Ketchup este gata de jumătate, iar acum trebuie să fie frecat printr-o sită și a reveni la vasul Multivarki. Acum sosul nostru ar trebui să-și condimenteze mirodenii toate lista ingredientelor, și se lasă să fiarbă timp de 1 oră mai mult.

Acum ketchup gros, preparat în multivarka, poate fi alimentat direct la masă, sau se toarnă în borcane sterilizate și rola.

multivarka Rețetă ketchup de pasta de tomate

O modalitate rapidă de a pregăti ketchup - utilizarea de pasta de tomate gata făcute sau de casă.

ingrediente:

Pasta de tomate - 170 g;
otet de vin alb - 1/2 st;.
zahăr brun - 4 linguri. linguri;
usturoi uscat - 1 lingura. lingură;
ceapă uscată - 1 lingura. lingură;
. Sare - 1 linguriță;
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
apă sau bulion - 1 lingura.

preparare

Prepararea ketchup-ul instant multivarka începe să-l încălzească în „de coacere“. Acum, la fundul vasului poate fi turnat ulei vegetal și se prăjește pe aceasta pasta de tomate doar 3-5 minute. Se diluează jumătate pasta din apa, se adauga mușcătură, usturoi uscat si ceapa, un pic de sare și zahăr modifica bine și se diluează apa rămasă. Acum capac Multivarki pot fi închise și comuta modul la „Punerea“ timp - 40 de minute. Dacă după 40 minute ketchup-ul se ingroasa suficient, puteți continua să se evapore excesul de lichid și se adaugă la sos o linguriță de făină cernută.

multivarka ketchup de casă

ketchup-ul acuta din urmatoarea reteta este perfecta pentru un gratar sau cartofi pai, mai ales sub sticla de bere rece.

ingrediente:

semințe de țelină - 1 linguriță ;.
Carnation - 2 lingurițe ;.
scorțișoară - 1 baton;
semințe de muștar - 1/2 linguriță ;.
Otetul de mere - 4 linguri. linguri;
Tomatele - 5 kg;
Usturoi - 1 cățel;
Ceapă - 1 buc;.
ardei rosu - 1 buc;.
zahăr - 2/3 st;.
sare - dupa gust.

preparare

semințe de țelină, cuișoare, scorțișoară și semințe de muștar adăuga într-un sac de cheesecloth. În cratiță se toarnă oțet, câteva linguri de apă și se pune într-o pungă cu condimente, se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură, și să dea să stea timp de încă 25 de minute.

Roșiile se taie arbitrar cu usturoi, ceapă și ardei. Puneți legumele în bol preîncălzit Multivarki și selectați modul de preparare. Dacă sunteți de gătit ketchup-multivarka Panasonic, pentru a alege „pilaf“, în cazul în care, în Redmond, la „hrișcă“. Fierbeti legume pentru aproximativ o oră, nu uitați să adăugați un oțet picant și sare și zahăr.

Pyuriruem masă vegetală moale, cu un blender și se lasă sosul să se îngroașe încă o oră la condiții similare.