Feluri de mâncare - Cod rețete

Cod - unul dintre bine-cunoscut joc de pește. Mâncăruri din ea - o delicatesă disponibil, deoarece are un gust excelent si aroma. Rețete de pește cod este foarte frecvente în bucătăria scandinavă, franceză și spaniolă. Să ne împărtășesc cu voi unele dintre ele.

Rețetă de cod roșu

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• Usturoi - 5 catei;
• ulei de masline - 4 linguri. linguri;
• Lemon - 1 buc;.
• fasole - 500 g;
• cod - 800 g;
• condimente - gust.

preparare

Cartofii sunt curate, se spală și se taie în felii mici. Lemon este de asemenea împărțit în segmente. Fasolea se taie in jumatate pe lungime. Cod trata, elimina oasele mari și împărțiți în 4 bucăți. Aprindem cuptorul și încălzit până la 200 de grade. Acum, ia un bol cu ​​ziduri groase, pune feliile de cartofi, se toarnă unt de măsline și stoarce suc de lamaie pe cartofi. Feliile sunt de asemenea adăugate împreună cu cățeii de usturoi și se coace legumele în cuptor timp de 10 minute. De data aceasta pentru a se fierbe până la fasole: arunca-l în apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ 3-4 minute. Apoi adăugați-cartofii, introducerea de top de pește, sare, piper și se fierbe la cuptor pentru încă 15 minute Se servesc antena terminat la masa, udarea-l suc, care a fost izolat după coacere.

Reteta fel de mâncare simplă de cod

ingrediente:

• Bananele - 2 buc;.
• cod - 750 g;
• patrunjel - optional;
• lamaie - dupa gust;
• Fig - 100 g;
• condimente - gust.

preparare

prelucrare a peștelui, împărțiți în 4 bucăți, se adaugă puțină sare și piper după gust. Apoi pune partea cu pielea în jos în tigaie, unsa cu crema de unt. Cod prăji 5 minute pe o parte, apoi rândul său, peste, se acoperă cu un capac și se prăjește timp de încă 5 minute. Banane curate, felii shinkuem, passiruem separat în unt timp de 30 de secunde pe fiecare parte. Serviti vasul terminat cu lamaie si orez fiert.

Rețetă de ficat de cod

ingrediente:

• ulei de ficat de cod - 1 bancă;
• Figura - 1 lingura;.
• sare;
• ceapa - 1 buc;.
• ou - 3 buc.

preparare

Mai întâi, să se pregătească cu tine toate ingredientele: se spală orezul, se fierbe cu sare. Ceapă curat, tăiat în bucăți în cuburi. Vom fierbe ouă fierte tare, curat și se taie bețe. Apoi se amestecă toate cu ficat de cod, se adaugă becul ceapa. Salata adauga ușor putina sare la gust, maioneza și se amestecă. o astfel de salata de ficat de cod Acesta a obținut uimitor de delicios, consistent și destul de ușor pentru a decora orice masă de vacanță.

Rețetă de-al doilea fel de mâncare de cod

ingrediente:

• file de cod - 800 g;
• condimente - dupa gust;
• Cartofi - 1 kg;
• unt - 2 linguri. linguri;
• lapte - 1 lingura;.
• Usturoi - 2 catei;
• ceapa - 1 buc;.
• Vin rosu sec - 1 st;.
• bulion de carne - 1 lingura;.
• sparanghel fasole - 300 g;
• plante aromatice - la gust.

preparare

Să începem cu pregătirea de piure de cartofi. Cartofi curat, se spală și se taie în felii. Se fierb in apa fara sare cu usturoi. Apoi îmbinați ușor cu apă, adăugând ulei, lapte fiert si se amesteca intr-un blender. Condimentarea cu sare și piper piure.

Acum mergem la pește. Frecați fileurile cu cod de sare, se lasă timp de 7 minute, apoi se spală și se usucă. Astfel, prosolitsya pește uniform. După aceea, cod tăiat în bucăți, arunca în apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ 7 minute.

ceapa purificată fin tocat, și se fierbe la foc mic într-un defect bulion de carne și de 3 minute. Apoi vom crește foc, condimentat cu mirodenii și se aduce la fierbere. fasole verde se fierbe timp de aproximativ 4 minute în apă ușor sărată. Acum vom pune într-un castron piure de cartofi, sparanghel din partea de sus, iar apoi peștele. Se presara vasul cu ierburi tocate și se toarnă sosul.

Video: Oua umplute cu ficat de cod. rețetă

Video: Fried cod