Mâncăruri de coaste

Coastele - partea superioară a sânilor, inclusiv marginile părții de mijloc, și un pic zhirka strat muscular și în interiorul său cel mai delicioase este carnea intercostal. Acesta este caracterizat printr-un gust dulce, catifelat și se topește în gură. În același timp, le pregăti nu este dificil. Astăzi vă vom spune unele dintre nuanțele de coaste de porc de gătit, care va ajuta la simplificarea procesului de gătire. Amintiți-vă că nervurile cu un strat subțire de carne sunt foarte bune pentru supă, dar pentru un curs principal consistent, cel mai bine este de a folosi un coaste cu miez.

Dish de coaste în multivarka

ingrediente:

cotlete de miel - 2 kg;
bulb - 2 buc;.
morcovi - 2 buc;.
piper - 2 buc;.
kurdjuchnyj grăsime - 200 g;
mirodenii și condimente.

preparare

Pentru a pregăti feluri de mâncare de miel, coaste spălate și tăiate în porțiuni mici. Apoi curățați becurile și shinkuem lor melenko. procesare Pepper din semințe și tăiat în bucăți în fâșii. Morcovii sunt curate și se taie în felii. Kurdjuchnyj cotlet de grăsime în cuburi mici, pus într-un castron Multivarki, se adaugă cotletele de miel și legume preparate. Sare, piper dupa gust, se amestecă bine toate. La cerere, puteți adăuga la un fel de mâncare pentru a reduce felii mici de cartofi și roșii. Puneți vasul în multivarku, închideți capacul, selectați modul „călire“ și este pregătit timp de 2 ore. Finit răspândit fel de mâncare pe o placă și servesc la masa, se presara cu ierburi tocate.

Vase de coaste de porc

ingrediente:

costițe de porc - 1 kg;
bulb - 2 buc;.
condimente;
rozmarin - 2 ciupituri;
Usturoi - 1 cățel.

preparare

coaste de porc spălate, tăiate în porțiuni, sezon cu sare și piper după gust. Becurile sunt curate, shinkuem subțire semi-inele. Acum, se adaugă în sus coaste în Multivarki castron, se adauga ceapa tocata, usturoi și rozmarin. Închideți capacul dispozitivului, expune modul „călire“, activați butonul „Start“ și se fierbe timp de 2 ore.

Mâncăruri cu coaste afumate

ingrediente:

coaste de porc afumat - 700 g;
rosii - 2 buc;.
Cartofi - 1 kg;
bulb - 2 buc;.
condimente;
ulei vegetal - gust.

preparare

Cartofi, se spală, curat și se taie în felii. coaste de porc afumată se taie în bucăți. Bulbi purifica și passeruem fin shinkuem într-o tigaie într-un ulei vegetal. Tomatelor tăiate în felii, se adauga la ceapa, se amestecă și se fierbe timp de câteva minute. Apoi, ia tigaie, pune în ea coaste, prăjire de cartofi și legume, sare, piper dupa gust. Vărsarea puțin bulion sau apă și nava tigaie într-un cuptor preîncălzit. Fierbeti coaste la o temperatură de 220 ° C până la moliciune cartofi aproximativ 45 de minute.

Primul fel de mâncare de coaste de porc

ingrediente:

- 300 g costițe de porc;
orez - 2 linguri. linguri;
cartofi - 3 buc;.
ceapa - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Apa - 3 l;
Usturoi - 2 catei;
rosii - 2 buc;.
frunze de dafin - 1 buc;.
condimente.

preparare

primul vas de coaste de porc coaste de porc se spală bine, se taie în bucăți și stivuite într-o cratiță. Se umple cu apă, se aduce la fierbere, elimina skimmer scum, gust de sare, reduce capac flacara cu un capac și se fierbe bulion de minute 45. Intre timp bine spălate cu Fig. Cartofii sunt curate, se taie în felii și se împrăștie cu orz într-o oală. Ne purifica ceapa, fin shinkuem și morcovi Grate passereuem și legume în maslitse de legume și se adaugă pasta de tomate. Când orezul și cartofii sunt aproape gata, repartizăm prăjire în bulion, sare, piper, amestecati usturoi si foaia de dafin zdrobit. Se amestecă bine toate și chinuit pe căldură slab timp de 7 minute. Supa gata turnat in boluri si se serveste cu smantana.