Reteta „nuci“ cu lapte condensat în ovensWaffle

La un moment dat un cookie „Nuci“ cu lapte condensat a fost foarte popular, iar proprietarul ovensWaffle a avut statutul de gazda bogat și cu experiență. Dar în zilele noastre cu abundența tot mai mare de dulciuri este o delicatesă mare uitat, și preferatul odinioară ustensile de bucătărie - Oreshnitsa colectarea de praf pe un raft. Și rețeta cu nuci lapte condensat, probabil, puțini își amintesc. Dar într-adevăr este incredibil de gustoase și originale prăjituri de casă.

amintiri nostalgice revarsat înapoi? Apoi ne retragem și să accepte ovensWaffle pentru gătit nuci minunate, dar rețeta noastră pentru a vă ajuta.

Rețetă pentru acasă „piuliță“ cu lapte condensat în ovensWaffle

ingrediente:

Pentru aluat:

• Făină - 475-520 g;
• oua mari - 2 buc;.
• zahăr - 60 g;
• hidratat soda - 10 g;
• unt - 120 g;
• Crema - 120 g;

Pentru umplutura:

• sgushchenka fierte - 450 g;
• unt - 150 g;
• nuci - să gust;
• ulei vegetal pentru ungerea ovensWaffle;
• zahăr pudră pentru decorare.

preparare

Primul pas este de a pregăti cookie-urile din aluat „Nuci“ cu lapte condensat. Răcit pui se amestecă ou de zahăr și divizat cu ajutorul unui mixer sau corolă pentru a obține o spumă groasă. stabilire suplimentară cremă, soda hidratată, unt pre-topit și din nou pauză prin mixer. Acum ne cerne făină de grâu, adăugând la amestecul rezultat și se amestecă inițial o lingură, apoi completați mâinile. Consistența finală a aluatului rezultat ar trebui să fie moale, netedă și nu se agață de mâini.

Acum vom trece la cele mai interesante și la aceeași etapă interesantă timp de pregătire „piuliță“. Vom crea așa-numitele „shell“ lor. Pentru aceasta se incalzeasca ovensWaffle si noi strat cu canale de ulei.

De la bile Rolling aluat. Mărimea lor este determinată empiric. Primele două formează un cuplu de centimetri în diametru, pus în ovensWaffle, am închideți-l și pune-l pe arzătorul cu gaz. Noi menține la foc mare, cu o latură convexă timp de aproximativ două minute, iar celălalt va fi suficient de unul. Inițial, ne-am uitat la testul roz și regla timpul în funcție de gradul de pregătire. Conform rezultatelor încercărilor fructe cu coajă reprezintă bile mai mult sau mai puțin trebuie să stabilească în ovensWaffle deja știm de aproximativ cât timp se coace. Doar nu uitați că partidul viitor va pregăti un pic mai repede datorită formei de încălzire mai bine.

Când toate nuci jumătate sunt gata să se răcească, tunderea marginilor, tăiere cu acuratețe sau rupere excesul de aluat.

Ca umplutură utilizat în mod tradițional lapte condensat cu unt. Pentru a face acest lucru, vom scoate cele mai recente avans din frigider și să dea dezgheț. După aceea, se amesteca cu lapte condensat si se amesteca un pic cu ajutorul unui mixer pana se omogenizeaza. Nucile se macină în firimituri cu ajutorul unui mixer sau folosind un sucitor și adăugați-l la crema. Acolo puteți adăuga un agregat de excedent la copt nuci, taie-le cu atenție.

Acum umple jumatatile crema de rezultate de nuci, sunt închise în perechi și zahăr pudră pritrushivaem.

Acesta este cel mai bine adaptate nuci reteta cu lapte caramelizat, care este cel mai des folosit de gazda. Dar există multe alte variante de desert, de exemplu, cu adaos de 50 de grame de aluat amidon pentru ronțăit sau mai mare creștere a cantității de unt de două ori pentru produsele cu friabilitate mai mari. Dar, de regulă, lucra cu un astfel de test mai dificil, deoarece este mai fragilă și delicată.