Cookie-uri „Nuci“ cu lapte condensat - o reteta veche

Reteta „nuca“ a fost inventat, deși în spațiile noastre deschise, dar sa răspândit mult dincolo de limitele sale. Acum înconjoară cookie-uri cu o mulțime de umplutură de lapte condensat fiert peste tot și să modifice tehnologia în felul lor. Am decis să se întoarcă la vechile rețete de biscuiți „Nuci“ cu lapte condensat, gustul care va revigora o dată în amintiri plăcute minții.

reteta veche pentru „nuca“ cu lapte condensat la domiciliu

Cu excepția faptului că de mai jos vom folosi o reteta veche, metoda de preparare de cookie-uri vor fi noi. Deci, cum vechi au fost ovensWaffle nu toată lumea, oferindu-se să le înlocuiască cu o formă convenabilă pentru coacere în cuptor.

ingrediente:

Pentru fructe cu coajă:

unt - 225 g;
gălbenușuri de ou - 3 buc;.
zahăr praf - 115 g;
. Soda - 1 linguriță;
făină - 530

Pentru crema:

unt - 115 g;
fiert lapte condensat - 1 bancă.

preparare

Înainte de a pregăti nuci de casă cu lapte condensat, așteptați până când untul ajunge la temperatura camerei. Conectează-te cu vârf de cuțit de sare făină și zahăr. Pentru rezultate gălbenușurile amestec cu ciocane si pene de ulei pus. Bateti toate ingredientele împreună până când veți obține o moale și absolut nu aluat lipicios,-shortbread ca și în consistența sa. Porții mici ale aluatului distribuite sub formă de celule, iar excesul, iese din trim margine. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit 185 grade si se lasa sa stea timp de 10 minute.

crema de unt ar trebui, de asemenea, se înmoaie, și apoi bici-l cu lapte condensat. Frișcă pus într-o nuci refrigerate și a le conecta unele cu altele.

„Nuci“ cu lapte condensat - o rețetă clasică sovietică ovensWaffle

Acum, înapoi la „piulița“ pe care am folosit pentru a găti pe ovensWaffle aragaz. schema Aluat pentru ei este similar cu cel anterior, dar compoziția diferitelor ingrediente.

ingrediente:

unt - 110 g;
margarina - 110 g;
făină - 355 g;
maioneză - 45 g;
praf de copt - 2 lingurite ;.
zahar - 1 lingura;.
Banca de lapte condensat;
o mână de miez de nuca.

preparare

Se amestecă toate ingredientele uscate împreună și se adaugă la amestec un ulei moale. ingrediente Mash mâinile pentru a forma un miez de pâine, apoi sformuyte adâncitură mică în centrul roller coaster de firimituri, ciocan înapoi gălbenușuri și se toarnă maioneza. nuci de aluat cu lapte condensat este destul de grăsime, astfel încât să nu lipicios, ușor de modelat și imediat gata de utilizare. Sformuyte-l în bile mijlocii și să le aranjați în celule ovensWaffle. Gatiti totul la foc mare, până când o rumenire uniformă pe ambele părți. nuci răciți umplute cu un amestec de lapte condensat fiert cu nuci tocate.

„Nuci“ cu lapte condensat ca un copil

O alta reteta clasica este ușor de umplere mai complexă, compoziția sa, cu excepția, desigur, lapte condensat, include cacao și rom. Acestea din urmă servește aroma și, prin urmare, curge după cum se dorește.

ingrediente:

Pentru aluat:

Oua - 3 buc;.
unt - 95 g;
ulei vegetal - 95 ml;
zahăr - 175 g;
făină - 135 g;
un vârf de cuțit de vanilie;
praf de copt - 10 g

Pentru crema:

unt - 85 g;
zahăr pudră - 65 g;
. Rom - 1 linguriță;
Cacao - 5 g;
fiert lapte condensat - 135 g;
lapte cald - 55 ml.

preparare

Unt și zahăr, bate într-o cremă luxuriant, turnând încet ulei vegetal. Există, de asemenea, adăuga vanilie. Separat, se amestecă componentele uscate rămase și adăugați-le la masa de ulei. Se amestecă aluatul te lipkovaty și minge de plastic, care sa extins acum la porțiuni ovensWaffle de celule și rumenire peste un foc puternic.

Pentru crema, amestecati toate ingredientele din lista împreună și să le umple jumătate din nuci răcite.