Mastic de gelatină și zahăr pudră

Dacă doriți să surprindă copiii sau surprinde invitatii cu o adevărată operă de artă cofetărie, decora figurine tort sau flori din mastic de zahăr. Un pic de răbdare și de timp liber și ceea ce părea o sarcină evaziv, poate deveni pentru tine un hobby placut, aduce bucurie celor dragi si satisfactia ta.

Mastic de gelatină și zahăr pudră în casa - reteta

ingrediente:

• . Gelatina - 1 linguriță;
• Apa - 8-9 linguri h ;.
• suc de lămâie - 5 picături;
• zahăr praf - 250-300 g;
• aroma.

preparare

Pentru zahăr paste această rețetă din gelatină într-adevăr dovedit, o atenție deosebită trebuie acordată la selecția de gelatină. Acesta trebuie să fie în mod necesar de înaltă calitate. În cazul în care alegerea este făcută corect, apoi o oră de înmuiere cantitatea necesară de apă de care are nevoie pentru a obține gruel, la o densitate similară cu o cremă groasă. Tot timpul cât de înmuiere se amestecă gelatină cu apă periodic. În cazul în care suspensia nu funcționează, apoi încercați să remedieze situația prin adăugarea chiar aceeași cantitate de gelatină. Prea gros o masă finală, cu greu interferează cu o lingura, se diluează unele ape.

Acum încălzește gelatina terciul într-o baie de apă, amestecând pentru a completa dizolvarea bulgărilor, dar nu de fierbere, se adauga aroma, suc de lămâie și se amestecă.

Pesoane cernute zahăr pudră într-un castron, se toarna masa de gelatină fierbinte și începe să se frămîntă cu o lingura mai întâi, podsypaya cernut lent restul de zahăr pudră, și apoi a trecut pe o suprafață plană și mesim mâini. În cazul în care obține un material plastic, bine țineți forma com. Noi luăm în considerare faptul că, după masa de răcire a îngroșat, astfel încât se adaugă o pulbere pic și se va opri imediat ce cineva „înot“ framanta pana se omogenizeaza si incepe modele de turnare. Noi încercăm să facem foarte repede, deoarece greutatea se solidifică rapid și devine fragil. Pentru comoditatea de a lucra cu mastic pot fi unse pe mâini cu ulei vegetal.

Dacă se dorește, puteți fi colorat mastic cantitatea necesară într-o altă culoare. Pentru a face acest lucru, strangulează o bucată din greutatea totală, se adaugă la un colorant si se framanta pana cand toate de distribuție și la primirea egală de culoare.

Aceasta pasta facuta din zahar pudra si gelatina nu este potrivit pentru procesarea de către un tort. Dar, pentru că ea a primit figuri foarte spectaculoase, flori si alte decoratiuni pentru tort.

Video: gelatina Mastic

Video: masticul zahăr pudră | MASTIC de casă