Cum sa faci o pasta de bezea?

Turte de decorare folosind mastic de zahăr - o tendință relativ nouă. Dar ea a câștigat repede dragostea de produse de patiserie și un dinte dulce, deoarece este foarte ușor de operat și ușor să întruchipeze imaginile cele mai fantastice. Articolul nostru se concentrează pe mastic din aer bezea. Avantajul său este că nu se congela ca gelatina și prăjituri ușor de tăiat.

Gustul și calitatea masticuri finite afectează calitatea marshmallow zahăr pudră. Acestea sunt principalele componente ale mastic. În cazul în care cu zahăr pudră totul este clar: cu cat mai mic este, mastic mai plastic. Prin urmare, pulberea este mai bine să cumpere în magazin gata făcute, casa este puțin probabil că va trebui să-l omoare ei atât de mic. Dar bezele vă puteți ridica numai prin experiență, cumpărarea și utilizarea porții mici.

De asemenea, trebuie să înțeleagă că culoarea nalba afectează culoarea mastic finit. Și, dacă aveți o bezea cu nuanta roz, apoi iesi din ea, de exemplu, de culoare galben pur nu va reuși.

Rețeta de mastic de zahăr din bezea

ingrediente:

unt - 20 g;
nalba nalba - 100 g;
suc de lămâie - 10 ml;
zahăr pudră - 200 g;
amidon.

preparare

Marshmallow se toarnă într-un recipient un pic mai mult, se adauga sucul de lamaie si ulei. Sarcina noastră este să se topească totul și se amestecă până la omogenizare. Acest lucru se poate face într-o baie de apă, dar într-un cuptor cu microunde este mult mai rapid. Doar trebuie să se facă treptat, în 20 de secunde, astfel încât să nu exagerați, pentru că Echipamentele din toate funcționează în mod diferit. Principalul lucru pe care bezele nu sunt fierte, ci doar dedurizată. Apoi l-am framanta bine, pentru a lăsa aerul. In acest stadiu, adăugarea de coloranți. Apoi se adaugă părțile sub formă de praf cernute și interferează cu ea. Cand frământare lingura devine greu, se presara cu masa pudra si se framanta deja acolo, ca un test. Noi trebuie să lucreze mai repede, până când amestecul este cald, în cazul în care întreaga cantitate de pulbere pentru a interveni, iar materialul de etanșare este încă lipicios, se adaugă amidon și continuă să se framanta până la consistența dorită de lut moale.

Acum, că știi cum să faci o pasta de bezea, petrece un minim de timp.

Prăjitură cu ciocolată mastic de nalba cu mâinile

Aceasta pasta este foarte bine potrivite prăjituri cusută, iar în cazul în care se amestecă în ea un pic mai mult praf, atunci cifrele se vor dovedi superb. Totuși, această opțiune este bună dacă aveți nevoie de mastic negru sau foarte întunecat. Adăugarea unui strop de vopsea literalmente, veți obține rezultatul dorit. Și, desigur, acest mastic mai aromate, deoarece Acesta conține ciocolată.

ingrediente:

unt - 40 g;
Crema - 30 ml;
ciocolată neagră - 200 g;

Pasta din ciocolata pentru tort de bezea

zahăr pudră - 150 g;
marshmallow - 180 g

preparare

Topiți ciocolata într-un castron și bezea separat, nu contează într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, principalul lucru pe care nici unul, nici celălalt nu se fierbe. Acum, se amestecă cele două mase, se adaugă smântână și unt și se amestecă bine. Masa rezultată este amestecată cu pulberea și se frământă bine aluatul, prima lopată, apoi pe masă. În funcție de ceea ce se va face o pulbere de mastic poate adăuga un pic mai mult sau mai puțin, o consecvență.