Cozonac cu fructe

Ora de vară necesită dulciuri adecvate: deserturi cu fructe de pădure și fructe de sezon, care sunt situate pe un jeleu companie de fursecuri de aer rece sau brânză grasă. Având principalele componente ale unui desert de vară perfectă, vom prezenta în atenție câteva rețete cu ei.

Tort „sticlă spartă“, cu fructe și biscuiți

ingrediente:

Pentru tort burete:

alune - 165 g;
zahăr pudră - 95 g;
albușul de ou - 4 buc;.
zahăr - 125 g

Pentru pere:

Pear - 455 g;
zahăr - 65 g;
suc de lămâie - 25 ml;
jeleu de pere - 1 pachet.

Pentru cremă de brânză de vaci:

brânză de vaci - 455 g;
zahăr - 145 g;
cremă grasă - 270 ml;
gelatină - 2 pagini.

preparare

Se dizolvă jeleu de pere în apă. Pune jeleu să se întărească și țineți biscuitul ei înșiși de gătit.

Alune și zahăr pudră într-o râșniță de cafea pentru a măturică consistență de făină. zahăr Porțiuni vsyp, amestecati albușurile până la vârfuri stabile. Se amestecă ușor făina de nuci cu spumă de proteine. Amestecul rezultat a fost împărțit între două tăvi cu pergament prin distribuirea aluatul într-un cerc divizat diametru de 20 cm. Se coc biscuiții de nuci jumătate de oră la 175 de grade.

Se taie perele în cuburi și la foc mic la foc mediu cu suc de zahar si lamaie pana cand piesele sunt moi.

Brânză de vaci mash într-o pastă. foi de gelatină pre-impregnare. Whip crema cu zaharul, se adaugă porțiuni de gelatină umflate, se adauga frisca la cheagurile crema usor agitare spatula. Se amestecă crema de caș cu bucăți de pere și jeleu de pere cuburi.

Pune tortul într-o formă rotundă, perie cu cremă cu fructe și se acoperă cu un al doilea strat de biscuit.

Biscuit cu jeleu, cremă de brânză de vaci și fructe ar trebui să petreacă cel puțin 6 ore înainte de a servi la frigider.

Biscuit la cuptor cu smântână și fructe

ingrediente:

Pentru tort burete:

unt - 175 g;
zahăr - 140 g;
Oua - 4 buc;.
suc de lămâie - 10 ml;
Lapte - 70 ml;
făină - 225 g;
praf de copt - 1 linguriță 1/2 ..

Pentru crema:

smântână - 190 g;
brânză de vaci - 120 g;
ou - 1 buc;.

zahăr - 95 g;
un vârf de cuțit de vanilie;
boabe și fructe - gust.

preparare

unt frișcă și zahăr, se toarnă în porțiuni, la ea ouale cu laptele si se amesteca din nou. Masa rezultată se toarnă suc de lamaie si se adauga faina si praful de copt. Se toarna intr-o forma de 20 cm.

Bateti smantana, branza de vaci, ouă și zahăr. Adăugați o crema de vanilie si putin loc pe partea de sus a aluatului, astfel încât porțiunea de până la stratul de mijloc de cozonac. Aleatoriu împrăștia boabe sau fructe pe suprafață și puneți un vas în cuptor timp de 40 de minute la 170 de grade.