Lviv prăjitură cu brânză

Nu este o cafenea clasica Lviv este imposibil de imaginat fără ca acest desert pe meniu. Lviv cheesecake este foarte similar cu brânză de vaci caserolă vitraj, dar spre deosebire de acesta din urmă, este destul de greu și umed, preparat pe bază de brânză de vaci grăsime și a obține o foarte dens. Retetele de mai jos, vă vom arăta cum să gătească Lviv brânză prăjitură cu brânză de vaci în mai multe moduri.

Lviv prăjitură cu brânză - reteta

ingrediente:

Pentru prăjitură cu brânză:

gras brânză de vaci - 480 g;
Oua - 4 buc;.
unt - 95 g;
o coaja de lămâie;
zahăr - 145 g;
Grișul - 5 g;
o mână de stafide.

Pentru glazura:

zahăr - 35 g;
unt - 30 g;
Crema - 45 ml;
Pudră de cacao - 2 linguri. lingură.

preparare

Pre dor de caș printr-o sită sau transforma într-o pastă folosind un blender. curds prea umed înainte de a fărâmițate cel mai bine lăsat să se scurgă excesul de ser într-o pungă de tifon sau brânză de vaci desert va baza solidă ca o stâncă.

bici brânză roase cu unt moale, coaja de citrice, zahăr, grișul și gălbenușuri de ou. Adăugați o mână de stafide, nuci sau fructe confiate. Proteinele din spumă pufos rândul său, și introduceți-l ușor amestecul posibil. Se toarnă toate într-o formă acoperită pergament și se lasă să se coace la 180 de grade timp de o oră. Lviv răcit capacul prăjitura cu brânză este doar cireasa de pe baza de cacao, pentru care trebuie să se amestecă împreună unt topit, zahăr, cacao și smântână. Ca atare, cheesecake este mai bine să plece toată noaptea sau 6 ore, cel puțin.

Dacă se dorește, Lvyv multivarka cheesecake se poate face, pentru acest amestec caș a fost turnat în castron unsă și setați modul „coacere“ timp de o oră, iar apoi au trecut la „tine la cald“, în același timp. desert cool este, de asemenea, necesar pe tot parcursul nopții.

Lviv cheesecake cu amidon - reteta

ingrediente:

caș (grăsime moale, de la 9% sau mai mult) - 530 g;
zahăr - 175 g;

Ouă - 5 buc;.
. Pasta de vanilie - 1 linguriță;
amidon - 1 lingura. lingură;
unt - 195 g;
o mână de orice fructe uscate sau fructe confiate;
ciocolată neagră - 210 g;
Crema - 75 ml.

preparare

În primul rând rândul său, zahăr, vanilie și ouă în masa de aer albicioasă. La aceasta se adaugă greutate și caș moale bucăți de unt (jumătate din total) la temperatura camerei. Continua să lucreze cu un mixer până când amestecul este neted, apoi se presară în amidon, uscat și din nou se amestecă. Se umple masa de caș pentru a forma și a stabilit prăjitură cu brânză de copt timp de o oră într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. Răcit strat de glazură desert cu unt topit si ciocolata crema ramasa.