Antena cu tangerine - rețete

Mandarin - una dintre cele mai populare și utile fructe citrice delicioase. Cultivate diferite soiuri de plante, grupuri de hibrizi și soiuri care dau fructe, sunt destul de diferite în aparență, aromă și gust. Fructele tuturor soiurile de mandarinele sunt consumate fie în formă fizică sau sub formă de sucuri și compoturi, precum și utilizarea acestora în prepararea diferitelor feluri de mâncare: deserturi și produse de patiserie, salate de fructe și sosuri pentru carne, pasăre, pește, orez.

Iată câteva rețete pentru mâncăruri din mandarinilor.

reteta Jam de tangerine

ingrediente:

mandarinele;
Lemon - 1 buc. 1 mandarinele kg;
zahăr.

preparare

Scoate coaja cu portocale mandarine și să le analizeze în felii. Se îndepărtează cu grijă semințele. Lemon obdadim apă clocotită, vom tăia felii (de exemplu, polukruzhochkami), îndepărtați oasele. coajă de lămâie nu taie - se va da o amărăciune de lumină plăcută.

Toate preparate prin pisa-pyuriruem folosind un blender sau procesor de alimente. zahăr Turnat, cantitatea de zahăr depinde de tipul exact, - pe dulceața inițială a fructelor (raportul optim variază între 0.5-0.7 la 1,2 kg per 1 kg de mandarinele zahar).

Se fierbe la foc mic marmeladă, amestecând din când în când, până când se îngroașă gradul dorit (timp de aproximativ 30-35 minute). Sau poate fi adus la fierbere, se fierbe timp de 5 minute, apoi se răcește complet și se repetă ciclul de 1-2 ori.

gem Tangerine este bun pentru răspândirea pe pâine prăjită pentru micul dejun sau masa de prânz, precum și pentru prepararea de deserturi complexe și produse de cofetărie.

Duck, gâscă sau pui, la cuptor cu tangerine în abdomen - este delicios, dar ... bătături. Aceste rețete sunt bune pentru mese de vacanță de familie, dar nu este potrivit pentru un prietenos sau o cină romantică. Încercați să pregătească un alt fel de mâncare.

Duck sau pui, fiert sub sos de mandarine

ingrediente:

rață sau de pui fileurilor (carne de piept și coapse fără piele, oase si cartilaje) - aproximativ 600 g;
ceapă (de preferință roșu sau alb) - 1 buc;.
mandarinele și acru dulce - 3-5 buc;.
Lemon - 1 buc;.
Usturoi - 2-3 catei;
ardei rosu fierbinte;
condimente macinate uscată (turmeric, cardamom, ghimbir, cuisoare, etc.);
sos de soia;
zahăr brun în vrac;
ulei de susan (sau pui, rață grăsime);
ierburi proaspete sunt diferite (coriandru, busuioc, patrunjel).

preparare

Vom tăia ceapa semi-inele, și carne - bucăți de dimensiuni medii (cuburi sau fâșii scurte). Se încălzește uleiul sau grăsimea într-o tigaie adâncă și prăjiți ușor ceapa cu carnea la foc mediu-mare. Tot timpul o lopata pentru a se amestecă și se agită tava de mâner. Când carnea sa schimbat culoarea, se reduce focul și se fierbe capac, acoperit timp de 20-30 minute. In timp ce acest lucru se întâmplă, se prepară sosul: parsat in segmente de mandarine, ardei roșu (dacă este în stare proaspătă) pyuriruem și usturoi într-un mixer (sau carne tocată). Se adauga sucul de lamaie, condimente, sos de soia și un pic de zahăr.

Umpleți sosul de carne într-o tigaie și protushivaem pentru încă 10-20 minute, este important să nu pierdeți momentul în care carnea cu ceapa începe să se întuneca și caramelize. Serviti acest fel de mâncare cu orez și plante aromatice. De alcool poate selecta vinuri ușoare, băuturi spirtoase și autentice din Asia.

Compot mandarinelor

ingrediente:

mandarinele;
zahăr (opțional);
apă.

preparare

Pentru a salva un maxim de vitamine, nu vom fierbe bine mandarinele. Se purifică și analizează fructele în felii. Se taie fiecare felie în cruce în 3-4 bucăți. Punerea bucăți de tangerine într-un termos. Puteți umple cu zahăr și se amestecă. Se umple cu felii de tangerine, cu sau fără zahăr apă clocotită și se închide ermetic termos. După 15-30 minute, compoturilor gata. Când de întărire se poate adăuga într-un termos 1-3 lingurite de ceai verde.

Puteți găti salata de fructe ușor și sănătos cu tangerine în fuziune - aceste feluri de mâncare sunt bune pentru petreceri sau mese romantice.

Salata de fructe cu portocale mandarine

ingrediente:

mandarinele - 1-3 buc;.
necoapte banana - 1 buc;.
mango - 1 fruct;
nuci măcinate (orice);
iaurt neindulcit conținut de grăsime medie clasică live.

preparare

Mandarine purifica și dezasambla în felii. banana cojit se taie în felii. Mango tăiat în mod arbitrar. Punerea toate castron salata portioneaza si se adauga nuci. multă apă iaurt.