Aluat de biscuiti

Dintr-o gamă largă de produse de cofetărie, cântărind proporția reprezentat desert preparat pe bază de aluat biscuit. Cum ar putea fi altfel, aerul său și structura delicată îmbină perfect cu orice smântână sau alte componente complementare ale gustului său, puteți crea mai multe și mai noi capodopere dulci.

Va oferim mai multe opțiuni pentru prepararea aluatului biscuit, și ca o consecință - baza multor deserturi viitoare.

Cum sa faci aluat de biscuiti pentru tort la domiciliu - o rețetă?

ingrediente:

Făină de grâu - 165 g;
ouă proaspete - 6 buc;.
zahăr - 210 g;
Amidon - 35 g;
vanilie - gust.

preparare

Biscuit aluatul este foarte capricios și necesită respectarea unui număr de condiții obligatorii. Ouăle folosite pentru prepararea sa, trebuie să fie neapărat proaspete și reciclate în mod corespunzător. Feluri de mâncare, în care le vom bici, trebuie să fie libere de grăsime. Pentru a face acest lucru, se fierbe timp de câteva minute, și uscat prin umiditate reziduală. Este foarte important ca durata procesului spumarea. În primul rând, noi le amestecati timp de cincisprezece minute, viteza de creștere treptată, și apoi se adaugă zahăr treptat și mâner mixer la cea mai mare viteză de cel puțin același timp. Numai atunci adăugați dulce, pufos masă ou gust de vanilie, amidon, și o cantitate măsurată de făină cernută. Interfera componente uscate mișcări îngrijite de jos în sus, în scopul de a obține un biscuit suficient aluat omogen.

Acum rămâne doar să-l aducă la pregătire. În acest scop, a ratat divizat ulei mucegai căptușit cu hârtie de copt și se toarnă aluatul gătită în ea. Cincizeci de minute de un sejur relaxant într-un grad de 185 de aluat biscuit cuptorul preîncălzit este gata.

În cazul în care cuptorul necesită rumenirea rapidă din partea superioară a produsului, acesta trebuie să acopere forma foliei înainte de preparare și scoateți-l după aproximativ treizeci de minute. Anterior, cuptorul nu este recomandat să se deschidă.

În conformitate cu toate recomandările aluat biscuit nu se sedimentează și vă va încânta cu splendoarea sa.

Înainte de a utiliza aluatul pentru a forma prăjituri este necesar să-l susțină pentru cel puțin opt ore prin înfășurarea unui prosop. În caz contrar, se va prăbuși în mod excesiv.

aluat biscuit în Charlotte multivarka

ingrediente:

Făină de grâu - 165 g;
ouă proaspete - 4 buc;.
zahăr - 210 g;
vanilie (optional) - dupa gust.

preparare

proporțiilor nostru preferat, după cum știm, de asemenea, se face din aluat de biscuiti. Numai consistența este puțin mai gros și mai dens ca produs finit. Cel mai adesea în aluat pentru șarlotă adauga praful de copt, dar dacă coace tort în multivarka, puteți face fără ea. dispozitiv Miracle creează un mediu care este bine masa de ou și biciuit fără ascensiuni mari și în cele din urmă dă un rezultat magnific al vasului finit.

Pentru prepararea aluatului, se bat ouale cu un mixer până la pufos, respectând întotdeauna cerințele pentru felurile de mâncare folosite, pe care am menționat în rețeta precedentă. Ar trebui să fie curat, uscat și fără suprafață fără grăsime. Apoi, se adaugă zahăr și vanilie si apoi se amesteca pana la dizolvarea completa de cristale dulci. Acum, toarnă făină de pre-cernută și se amestecă foarte ușor până la completa dizolvare bulgări de făină. Este mai bine să fie făcut manual cu ajutorul corolei.

Rămâne doar pentru a pune pe umplutura de fructe Multivarki dorit de jos, umple-l cu un aluat și să includă „coacere“ modul la cincizeci de minute.