Cozonaci

Noi toți iubim și admira prăjituri dulci și deserturi, care sunt preparate în restaurante și brutării. Una dintre cele mai populare deserturi sunt prăjituri din biscuiti, care iubesc copii și adulți. Dacă sunteți printre cei care iubesc de copt, vă vom arăta cum să gătească un tort de aluat biscuit, care nu va lăsa indiferenți nici un dinte dulce.

burete tort - reteta

Prepararea acestor cozonaci nu va lua o mulțime de timp, dar rezultatul merită efortul.

ingrediente:

faina - 1 lingura;.
zahar - 1 lingura;.
Oua - 3 buc;.
Vanilină - 1 vârf de cuțit;
smântână - 150 g;
crema - 2 linguri. linguri;
fructe de pădure - la gust.

preparare

Să începem cu aluatul. Se separă gălbenușurile de albușuri și bate până la vârfuri rigid ultimul, adăugându-le treptat 1 cană de zahăr. Apoi se adauga galbenusurile de proteine, faina si se amesteca bine.

Acoperiți sub formă de hârtie de copt și se toarnă în aluat, și apoi trimite-l în cuptorul încălzit la 180 de grade timp de 30 minute. In timp ce aluatul este copt biscuit, se prepară crema. Pentru a face acest lucru, pur și simplu se amestecă o jumătate de ceașcă de restul de zahar cu vanilie, smântână și smântână.

Când aluatul este gata, el ar trebui să fie lăsat să se răcească, apoi se taie peste în două părți. Una dintre părți ar trebui să fie unse crema, partea de sus cu fructe de padure, se acoperă cu o altă bucată de cozonac și frotiu cu crema din nou. Apoi totul trimite în frigider timp de 30 de minute, înainte de a trimite la masa, se taie în bucăți a la carte.

pandișpan cu cremă de proteine

Adesea burete tort preparate cu cremă sau proteine. Ultima este ideal pentru cei care doresc să facă desert lor mai mici în calorii, dar nu mai puțin gustoase.

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 1 cană;
zahar - 1 cana;
Ouă - 4 buc.

Pentru crema:

albușul de ou - 4 buc;.
zahar - 1 lingura;.
acid citric - gust.

Pentru impregnare:

portocaliu - 1 buc;.
Lemon - 1 buc;.
zahar - 2 linguri. linguri;
apa - 2 linguri. lingură.

preparare

Începem cu testul. Se cerne faina si se bat bine ouale cu zaharul - în cazul în care cantitatea de greutate va începe să crească, treptat se adauga faina. încălzit cuptor la 180 de grade, sub formă de hârtie blanketed cozonac cu cremă de proteine termorezistent și se toarnă aluatul în ea. Se coace timp de 30-35 minute, apoi vom da rece și se taie transversal în două părți.

Acum pregătesc crema. Proteinele refrigerați amesteca cu acid citric într-o spumă groasă, apoi se adaugă zahăr treptat. Pentru impregnare a face sirop: stoarcere sucul de portocala si lamaie, conectați-l la cratiță cu zahăr și apă și se fierbe până se dizolvă zahărul.

Impregna ambele părți ale biscuitului cu sirop, crema de proteine de grăsime și se taie în porții. decora confiate sau fructe de pădure, dacă se dorește.