Cireașa - reteta

Uneori, unele produse de patiserie, condiționate pentru vitrinele magazinelor, sunt izbitoare pentru frumusețea și unicitatea sa. Și chiar și fără un bucătar diplomă de patiserie, sigur v-ar dori să facă, de asemenea, astfel de minuni în formă de diverse ornamente. Acum, noi vă oferim vă simțiți în această problemă și vom lua produse de cofetărie glazură. Cuvântul nu poate familiarizat cu, dar aceasta este doar proteina dulce glazură, este utilizat pentru a crea ajurat sau modele în formă, care mai târziu decora diverse prăjituri și brioșe. De asemenea, ceea ce face glazura mai subțire, le puteți decora produse de patiserie, cum ar fi cookie-uri sau prăjituri, ca umplutură. Haideți să vă arătăm cum să gătească acasă un astfel de glazură minunat și vă va surprinde pe toată lumea cu capodopera sa.

Rețetă pentru prăjituri glazură

ingrediente:

pui ou ou alb - 1 buc;.
gata zahăr praf - 240 g;
acid citric - un vârf de cuțit;
colorant alimentar uscat - opțional.

preparare

proteina din ou este extras din ou proaspăt, sparge pămătuf mână. Vă rugăm să rețineți că noi nu folosim un mixer, deoarece nu avem nevoie de aer, masa pufos. Apoi, se toarnă zahăr pudră pentru proteine, care au fost supuse unui filtru în prealabil și un pic până când totul se mișca iute o culoare alba. Pentru glazura, a fost mai puternic și mai ușor de a lucra cu el, suntem la sfârșitul gătit se adaugă acid citric, și, dacă doriți să modificați culoarea, apoi introduceți și colorant imediat. Acționați amestecati 30-40 de secunde și glazură este gata. Am răspândit într-o pungă de patiserie, cu o duză sub formă găurile plate și nr.2 face unele decorarea prăjituri răcite. Ocolită cireasa contururile lor, iar în centrul de prăjituri pot fi decorate în funcție de imaginația ta. Pur și simplu se toarnă glazura prăjituri, atunci cantitatea de pulbere în preparatul trebuie să fie redusă.

Reteta glazura tort

ingrediente:

albușul de ou - 2 unități;.
. Sucul de lamaie - 1 linguriță;
zahăr pudră - 500 g;
colorant alimentar - 2 buc. (2 g fiecare).

preparare

Însăși prepararea de glazură nu va lua o mulțime de timp, o solidificare mai este scos din ea ornamente ajurata.

Proteine, buna furculiță pauză, se adaugă cernute pudră și gata făcute din zahăr. bate toate reteta glazură pentru tort deja măturică nu numai la pompă, ci pur și simplu la alb. Pentru tort a fost mai colorat, împărtășim greutatea pe două părți egale, prin introducerea în fiecare linguriță suc de lămâie 0,5 și vopsele de diferite culori. Se amestecă până la omogenizare și se amesteca toate pune unul dintre coloranții din cornet.

șablon Preparată a desenului plasat într-un fișier obișnuit, care este doar un pic de ulei de ulei de măsline natural. Făcând cireasa de pictura pe șablon, este mai bine să înceapă de la marginea exterioară a imaginii, și apoi completați în mijlocul lor. Ne rezervăm toate uscat până dimineața. Apoi se separă ușor cireasa de pe fișier și decora tortul lor.