Cireșe cvas

cvas - revigorant tradiționale slave și îmbătător potolește setea băutură obținută ca rezultat al fermentației incomplet al acidului lactic și alcoolică a mustului de pornire (proporția de etanol nu este mai mare de 2,2%). Compoziția mustului original, pentru a face cvas pot include făină de cereale, secară biscuiti, malț (grâu sau orz), în cvas se adaugă, de asemenea, miere naturala de flori (în prezent, acesta este uneori înlocuit cu zahăr), stafide și diverse ierburi aromate. Kvasses poate fi, de asemenea, face pe baza de fructe si boabe (ambele cu pesmet și / sau malț, și fără ele).

Spune-ne cum să se pregătească pentru prepararea cafelei cireșe cu miere, această băutură în sezonul pur și simplu minunat. Cherry alege suculent și coapte.

Cherry de preparare a cafelei cu miere

ingrediente:

• cireșe proaspete - 1 kg;
• Apa (filtrată sau fiartă) - 2 l;
• miere naturală (sau zahăr) - 150-200 g;
• stafide - 50 g de drojdie proaspătă sau comprimat - aproximativ 3-5 g

preparare

Ciresele (fara tulpini) promoem și pune o sticlă de 3 litri. Cireșele trebuie să fie zdrobit (este posibil ca unul, doar scoate oasele lor sau zdrobi cu semințe direct în sticlă). apa Podogreem, dar nu vom fierbe - sau pierde vitamina C, care într-o mulțime de cireșe. Alte substanțe utile (miere, pectine, acizi din fructe etc.), sub acțiunea apei de fierbere prea se poate degrada, pentru a forma compuși nocivi. Prin urmare, temperatura apei când turnarea cireșele trebuie să fie nu mai mare de 40 de grade C.

Adăugați miere și drojdie sau stafide neaburit- (pe suprafața sa obligat să aibă organisme fungice care furnizează zabrazhivanie). Dacă utilizați de zahăr în loc de miere, apa poate fi fierbinte - 70-80 grade C. sticle pentru gât care leagă tifon, împăturit în jumătate. Puneți flaconul cu mustul de bere într-un loc cald (pe verandă vitraj, în loggia). Fermentația ar trebui să înceapă de la 2-3 zile (în cazul în care nu a început, pasul drojdia). După 4-5 zile, puteți tulpina fiertură de îmbuteliere se răcească și se bucură. 8-15 zile de depozitare într-un loc cvas rece va ajunge la o cetate maximă. În cazul în care Brew finit se toarnă în sticle, care poate fi plută strâns (strângeți ca sticle de șampanie, sârmă sau utilizarea de plastic), cvas obține acidulate.

Intr-o cana de cvas poate pune frunze proaspete de menta - acest adaos va da bea mai mult gustul și aroma nuanțe.

Desigur, cvas cherry pot fi preparate folosind alte rețete, fii creativ.

In loc de drojdie și / sau stafide pot fi adăugate interne pesmet secară (nu mai mult de 100 g pe 3 L) și niște conuri de hamei proaspete (3-5 până la 3 L).

Video: Cherry de preparare a cafelei. Cvas reteta delicioasa.

Video: compot de vișine și cireșe varene.Soleniya, gătit. Problema 6