Cognac acasă

alcool de gătit acasă, ca regulă, procesul nu este prea complicat, dar această afirmație nu se aplică la coniac. Mai jos vom discuta labirintul de coniac gătit acasă în diferite moduri.

Rețetă coniac acasă

Acest rachiu de struguri Mighty este deosebit de simplu pentru a pregăti cei care au făcut vinul casei. Noi omit tehnologia de vinificare, deoarece nu-l descrie doar în alte materiale, și trece direct la distilarea materialelor de vin.

Folosind un aparat de vin fiert distilat prin turnarea 70 ml primul - ele conțin mai multe substanțe nocive - fuzionată la restul cetatii toamna la 30 de grade. În plus materie primă se diluează cu apă în proporții egale și distilarea a fost repetată într-un model similar de două ori mai mult. Ieșirea este un alcool pur.

Acum vom merge la coniacul de gătit la domiciliu apă de ploaie pe piesele de stejar. Desigur, dacă aveți posibilitatea de a cumpăra butoaie de stejar - deda la ea. În caz contrar, puteți gestiona și cuie de stejar. Stejar tăiat în batoane jumătate de centimetru în grosime, este plasat în cutii și revărsată diluat din nou la 42 de grade distilat. Bea insista pe șase luni în pivniță.

Cognac caramelizare prezent pentru a da un gust mai moale și culoarea Express. Pentru caramel 100 ml apă, se amestecă cu 100 g de zahăr și pus pe placă pentru a găti până când culoarea de ceai tare. În plus sirop răcit, turnat în 30 ml apă și 100 ml de coniac, 4-5 boabe se toarnă acid citric și diluat cu bomboane întărit. In mod similar coniac culoare tentă schemă în picături până la nuanța dorită.

Gătit coniac acasă de la alcool

ingrediente:

• Alcool - 980 ml;
• coaja de stejar - 15 g;
• un vârf de cuțit de vanilie;
• Zahăr - 25 g;
• frunze de ceai - 10 g;
• vârf de cuțit de nucșoară.

preparare

Primul lucru pe care a decis să gătească caramel, de zahăr pentru care un garou caramel de culoare, cu agitare, și apoi se toarnă vodca și a trimis după toate celelalte ingrediente. Containerul este apoi închis cu o băutură, ingredientele sunt agitate bine și lăsate de coniac pentru o lună într-un loc răcoros. După băutura perfuzabilă este filtrată printr-un filtru de bumbac-tifon.

Dacă alcool pur la îndemână nu este găsit, apoi gatiti coniac acasă de vodca, alege doar produse alcoolice de înaltă calitate, cele mai dovedit și.

Cum de a găti rachiu de prune de acasă?

Una dintre cele mai rapide moduri de coniac de gătit considerat acest lucru. Ca parte a acestei tehnologii vodca turnat boabe prune uscate și mirodenii, oferind o nuanțe aromatice plăcute, după proofing în 8-10 zile în lungime, au o băutură poate fi descărcat din sediment.

La ieșire, desigur, coniac epocă nu ar trebui să aștepte, dar alternativă plăcută la vodca, cu un gust și aromă ușoară picant ușoară, garantat.

ingrediente:

• vodca - 540 ml;
• prune uscate - 5 buc.;

• Zahăr - 5 g;
• bud cuisoare;
• mazăre ienibahar - 2 buc.

preparare

Condimente rupe pistil sau rotund cuțit plat. Adăugați toate vodca, inclusiv prune uscate și zahăr. Overflow următoarea băutură într-un borcan curat, lăsați-l sub acoperire în umbră timp de 10 zile, nu uitați să se agită toate componentele la fiecare 2-3 zile. După băutura este filtrată, se toarnă într-un recipient curat și se lasă timp de 2-3 zile. Servește un coniac, aducându-l la temperatura camerei.

Video: Brandy, producția la domiciliu.

Video: Cognac la domiciliu