Mere amar

În toamna timpurie a literalmente suflare departe recolta de mere, care este practic imposibil de a dispune de aceeași familie. De exemplu, proprietarii fericit de meri aruncarea în căutare de rețete delicioase folosind fructe. Daca te consideri unul dintre ei, apoi se grăbește să înceapă de gătit gustos și parfumat coniac de mere, care se încălzește perfect în frig vine.

Cum de a găti coniac de mere fara vodca?

Lichioruri fără alcool hoinareasca alcool mult mai mult și a obținut nu la fel de puternic. Dacă, indiferent de motiv, nu ezita sa gateasca brandy alcool, apoi se opri la această rețetă de bază pentru prepararea unei băuturi.

ingrediente:

Mere - 8 kg;
zahar - 2 kg.

preparare

mere curățat din butași și semințe, fructe și apoi se taie în felii și pune într-un recipient emailat sau de sticlă și acoperite cu zahăr. Se acoperă capacul containerului de mai multe straturi de tifon, apoi lăsați merele în căldură sau la soare timp de 4-5 zile. De îndată ce există semne de fermentare, sticla a fost agitat și a pus în pivniță sau în orice alt loc răcoros. Deoarece coniac din mere se face referire ca târziu la maturitate, insista ca au 4 luni până la șase luni.

Cum sa faci brandy din mere la alcool?

ingrediente:

Mere - 8 kg;
zahăr - 2 kg;
Vodka - 1 litru.

preparare

Merele sunt curățate de tulpini și se taie în bucăți mari. Spread straturile de mere într-un borcan de sticlă, stropind fiecare strat de zahăr. Acum, se toarnă în vodca la mere. Numărul de ultima determinat de puterea băutura dorită. Se umple borcanul cu apă fiartă rece până la refuz, acoperă borcanul și a pus în căldură timp de 5 zile. După începerea de rachiu de fermentare poate fi mutat într-o pivniță timp de 3-5 luni.

Acasă coniac de mere

ingrediente:

mere;
zahăr - după gust;
vodca - 1 L;
apa - 4 litri.

preparare

Înainte de gătit coniac de mere trebuie să stoarce sucul. Acest lucru se poate face folosind o presă sau un storcator sau mere frecate și stoarce-l prin tifon manual. Ca urmare, ar trebui să obțineți cel puțin 2 litri de suc de mere. Dupa ce sucul este gata, a pus pe foc adânc tigaie, care se amestecă cu apă și zahăr. Gatiti sirop timp de o oră, se răcește să se încălzească și apoi diluat cu suc de mere. Soluția rezultată se toarnă într-o sticlă sau un butoi din lemn, se toarnă vodca și pus în pivniță. La sfârșitul săptămânii, umple locul de fixare a capacului containerului cu ceară și se lasă ajunge la coniac pentru încă 3 luni.

Infuzia de mere - reteta

ingrediente:

Mere - 4 kg;
apă - 4 l;
alcool - 4 l;
zahăr - 3 kg.

preparare

Merele sunt curățate din miez cu semințe și peduncul, apoi le-am schimba în sticlă sau vase emailate și davim (dar nu la terci de stat), folosind un știft de rulare, sau orice altă presă improvizată. După ce merele sunt zdrobite, se amesteca cu un litru de vodca sau alcool, se acoperă cu un capac și pus într-un loc rece timp de o săptămână. Când timpul când începe fermentare, se filtrează conținutul sticlei printr-un cheesecloth într-un recipient curat și uscat și apoi filtrați.

Infuzia de mere și pere

ingrediente:

Mere - 2 kg;
pere - 2 kg;
nucșoară - 1 buc.;

Melissa - 6-7 frunze;
vodca - 1 L;
zahăr după gust.

preparare

Mere și pere sunt curățate de miez și fin cotlet și pus într-un vas de fermentație, împreună cu nucsoara si frunze de roiniță. Se umple conținutul rezervor de apă rece fiartă (2,3 litri, în funcție de puterea dorită) și vodca. Pune coniac rătăcitor pentru o săptămână într-o pivniță sau în orice alt loc rece, iar apoi vom filtra băutura, se amestecă cu zahăr și îmbuteliată.