Coniac de casă din alcool

rachiu de casă din alcoolul va fi o băutură de înlocuire mare achiziționat o categorie de preț mediu. Dacă puteți, luați pentru prepararea de alcool etilic, dar poate fi înlocuită și de obicei 40% (diluat) alcool etilic, vodca sau de bună calitate opărire purificată.

Rețetă pentru coniac de casă pe alcool

Caracteristica principală a preparat brandy este după cum urmează: Băuturile trebuie să se acorde culoare. Acest lucru se poate face mai multe tehnologii ghidate. Prima reteta pentru acest scop vom folosi de zahăr ars.

ingrediente:

40% alcool - 2,8 l;
zahăr - 65 g;
coaja de stejar - 1 lingura. lingură;
muguri de cuisoare - 2 buc;.
nucșoară (A) - 1/3 bucată.

preparare

În mod ideal, pentru prepararea alcoolului coniac în casă, folosesc butoaie de stejar, dar, ca și în viața de zi cu zi cele mai multe dintre noi nu, înlocuiți aroma de lemn va ajuta coaja de stejar. Aceeași coniac va insista într-o bancă convențională.

În primul rând, ar trebui să se transforme într-un zahăr caramel de culoare închisă, pune pe foc mediu intr-o tigaie. Ieșirea va linguri aproximativ cuplu de caramel, care a fost apoi răcit și dizolvat în alcool. Urmat de caramel frunze de stejar și de scoarță de copac, și cu ea o bucată de cuișoare întregi și nucșoară. Amestecul final acoperă apoi cu un capac și se lasă la întuneric și se răcește timp de o lună. După înmuierii lichidul este trecut printr-un filtru de tifon.

Acasă de alcool coniac - rețetă ușor

Desigur, această rețetă poate fi numit coniac relativ repede din cauza insistenței sale încă nu ia o lună, dar nu și pentru câteva ore și o săptămână. Gustul și culoarea în acest caz, nu va oferi ars de zahăr și cafea.

ingrediente:

alcool - 1,2 l;
Zahăr - 10 g;
cafea măcinată - 5 g;
dafin frunze - 1 buc;.
muguri de cuisoare - 2 buc;.
Piper (negru, mazăre) - 2 buc.

preparare

Overflow alcool 40 de grade în borcan, se dizolvă zahăr. În strat dublu sau triplu de tifon se toarnă cafea, frunze de dafin pune, cuișoare și se adaugă boabe de piper. Asociind tifon margine au fost pentru- din geanta ei și se scufundă în alcool. Lăsați o băutură sub acoperire în umbră timp de aproximativ o săptămână. După terminarea perfuziei a băuturii scoate punga și începe degustare.

Acasă de alcool coniac cu ciocolata

Asigurați-vă coniac nu numai o nuanta placuta, dar, de asemenea, gust, ajută ciocolata. Prin adăugarea de băutură ciocolata topita va reaminti placuta coniac, dulceag.

ingrediente:

negru de ciocolată - 210 g;
alcool - 1,4 l;
apă - 355 ml;
zahăr vanilat - 5 g;
zahăr - 840

preparare

Topiți ciocolata în orice mod convenabil. După topirea ciocolatei se toarnă vodca și se lasă masa la infuzat timp de câteva zile, agitând din când în băutură. Acesta este urmat pentru a prepara sirop simplu bazat pe un amestec de apă și zahăr. De îndată ce siropul va deveni o culoare caramel lumină, scoateți-l de pe foc si se amesteca cu zaharul vanilat.

Amestecul de ciocolată și alcool tulpina cu grijă, conectați cu sirop, apoi se toarnă băutura într-o sticlă și se păstrează în frigider pentru câteva zile.

Cum de a găti coniac de casă de la alcool cu prune?

ingrediente:

Alcoolul - 540 ml;
prune - 5 buc;.
Carnation - un mugure;
boabe de piper - 3 buc;.

preparare

Se amestecă toate ingredientele într-un recipient din sticlă și se lasă la infuzat în umbră timp de 10 zile. La fiecare două zile cu un recipient de băutură este agitat. În plus coniac filtrat printr-un filtru din bumbac și tifon și apoi lăsate în sticle timp de încă două ore.