Cognac apă de ploaie la domiciliu - reteta

Știu multe despre spirite bune atunci când a văzut titlul acestui articol, se va opune imediat la fezabilitatea unei astfel de idei. Și, cu siguranță, suntem de acord cu ei. De fapt, încercăm să facem Moonshine nu este prezent în coniac original și imitație de calitate maximă a băuturii, gustul său ca fiind cea mai aproximeze original. Pe ce poate fi perfuzat vodca, pentru a obține brandy? Această intrigă vom dezvălui mai mult în rețetele propuse.

Prepararea de coniac în casa de vodca - o reteta pe o coaja de stejar

ingrediente:

apă de ploaie - 3 l;
coaja de stejar - 2 linguri. linguri;
muguri de cuisoare - 3 buc;.
nucșoară, nuc la sol - 1 vârf de cuțit;
semințe de coriandru - 1 buc;.
zahăr - '75

preparare

Moonshine pentru brandy trebuie să fie de cea mai bună calitate, la distilare dublă puțin și apoi diluat la cetatea de la patruzeci la cincizeci de grade. Într-o mică parte a produsului original trebuie să fie inițial se dizolvă zahărul. Ideal în cazul în care calitatea specificată de zahăr este primul sirop fiert de caramel, și apoi intră în baza de coniac.

coaja de stejar pot fi achiziționate de la orice farmacie. Dar utilizarea sa în forma sa pură, nu este recomandată, deoarece cantitatea inițială excesivă de taninuri ar putea strica gustul băuturii finite. Pentru a atenua proprietățile de scoarță de stejar, mai întâi se umple cu apă clocotită timp de zece minute, apoi turnat într-o sită, da să se scurgă și uscat.

Intr-un vas de sticlă se toarnă crusta pregătită, aruncând muguri cuișoare, nucșoară și semințe de coriandru zdrobit mare. Fill componente amestecate cu apă de ploaie de caramel, agitat și lăsat într-un loc întunecos timp de trei săptămâni.

Acum rezultă băutură alcoolică întuneric filtru de culoare saturate, filtrat, turnat într-un recipient de sticlă, care se află din nou într-un loc întunecat și se lasă la maturare timp de cel puțin șase luni. Interesant mai ales este gustul de o băutură devine după doi ani de imbatranire.

Cognac cu propriile sale mâini de preparare a cafelei - o rețetă pentru chips-uri de stejar

ingrediente:

Brew - 3 l;
Așchii de stejar - 6 bucăți de 4 mm și o lungime de 10 cm;.
boabe macese - 15 buc;.
mazăre piper negru - 4 buc;.
. Negru de ceai de frunze mari - 1 linguriță;
vanilie pastai 3 cm - 1 buc;.
sunatoare - 2/3 linguriță ;.
soda - 10 g;
zahăr - '60

preparare

Poate cel mai silitor la gătit coniac pe această rețetă - este de formare chips-uri de stejar. Polents uscat de stejar împărțit așchie de mărimea dorită și înmuiate în apă rece timp de douăsprezece ore. Acum vodichku schimba la un nou, se adaugă bicarbonat de sodiu, se amestecă și se lasă din nou timp de douăsprezece ore. Apoi, apa este drenată, pus aschie într-o strecurătoare sau strecurătoare și loc pe o baie de aburi. Durata acestei proceduri, de asemenea, este de douăsprezece ore, și apoi răspândit pe chips-uri și să dea tesatura segmentul la aer uscat pe o perioadă de douăsprezece ore.

Acum răspândit chips-uri de pe grilajul, situat în cuptor și se menține la 150 de grade timp de patru ore. Douăsprezece ore de încălzire se repetă, apoi se lasă din nou restul de jetoane pentru încă douăsprezece ore. Și, în cele din urmă, este necesar gătit coniac la domiciliu apă de ploaie prăji jetoanele la 200 de grade, cu un mod grătar până ceata.

Chips-uri finite, trandafir, ceai, piper, vanilie si hypericum a pus într-o sticlă, și adăugarea de preparare a cafelei umple de caramel de zahăr fierte, după dizolvarea într-o mică parte a băuturii originale. Noi se agită conținutul bazinului și a pus într-un loc întunecos. O săptămână mai târziu, extract de vanilie, iar nevoia de masă timp de încă două săptămâni, agitând din când în când.

Odată cu trecerea timpului, filtrăm și băutura este filtrată, îmbuteliate și se lasă într-un loc întunecos la infuzat timp de cel puțin încă șase luni.