Infuzia de dud

dudă Acesta poate fi consumat în diferite forme. Puteți mânca fructe de padure proaspete, recolta de iarnă în formă de gem și chiar uscat, dar mult mai interesant de a utiliza fructul pentru prepararea băuturii, în cazul nostru - coniac. Extravaganta băutură jet-negru va fi dvs. favorit printre piesele de mătase.

Cum de a face coniac de casă de la Mulberry?

ingrediente:

• Mulberry - 2 1/2 st;.
• vodca - 500 ml;
• apă - 200 ml;
• zahar - 2 linguri.

preparare

Boabele sunt sortate, pentru a evita obținerea de băuturi pe bază de probe stricate (în caz contrar va avea un gust amar lichior). Enumerate și separate de tulpinile boabe se încadrează adormit într-un recipient ceramic sau smalț și se freacă cu un pistil sau un ac de rulare, astfel încât acestea să lase sucul.

Într-o cratiță separată, se amestecă cu apă și zahăr, și gatiti-le pe baza de sirop de zahăr. Siropul este gata, odată ce toate cristalele de zahăr se dizolvă. Se toarnă sirop cald într-un recipient boabe peremyatymi, se adaugă vodca și recipientul se acoperă cu un capac de coniac viitor. 14 zile petrecute în frigider va fi de ajuns ca să bea dud dobândit un gust pronunțat. coniac În continuare se va scurge doar o pereche de straturi de tifon, apoi se toarnă în sticle și închide ermetic pentru depozitare.

Infuzia de dud - reteta

În cazul în care vodca pentru un delicios lichioruri de fructe de la Mulberry la îndemână nu a fost, acesta poate fi înlocuit în condiții de siguranță cu alcool diluat. Pentru lichior să nu fie prea puternic, se diluează alcoolul cu apă în raport 1: 1, trebuie redusă pentru motivul tăriei apei.

ingrediente:

• dud - 4 linguri;.
• Alcool - 400 ml;
• apă - 800 ml;
• Zahăr - 4 linguri.

preparare

must de fructe de dud enumerată pistil din lemn și zdrobirea. De la 400 ml de apă și 4 cana sirop de zahăr fierbe de zahăr la exact până când cristalele de zahăr nu se dizolvă. Umple sirop fierbinte de dud piure și se lasă să se răcească până la cald. Odată ce temperatura materialului aproape de temperatura ambiantă, diluat cu un alcool cu ​​apa si restul umple baza pentru cordials noastre. Acoperiți recipientul cu un capac și a pus brandy vin într-un loc întunecos și rece timp de două săptămâni. Tot timpul în picioare stânga, ar trebui să fie scuturarea periodic conținutul containerului. După timpul de sări peste licoros printr-un filtru de tifon și îmbuteliată. Magazin de sticlă cu băutură îmbuteliată într-un loc răcoros.

Video: Infuzia de dud. Degustarea.