Salata cu anghilă

Cum să treci printre prietenii gourmet si cunoscator de preparate din bucătăria japoneză? Este foarte simplu! Temaki, oyakodon si salata cu anghilă afumată va oferi un strop de petrecerea ta nu va lăsa pe nimeni indiferent. Și nimeni nu ar ghici că toată această pregătire au plecat nu de mult timp. Hai să vorbim mai mult despre salate.

Salata cu anghilă afumată - reteta

ingrediente:

• se amestecă salata - 200 g;
• somon sărat - 80 g;
• țipar afumat - 150 g;
• clopot ardei rosu - 1 buc;.
• sos teriyaki - Articolul 1.5. linguri;
• seminte de susan - 1 lingurita ..

preparare

frunze de salată spălate, uscate și lacrimale mâini destul de mari. Cu anghilă și somon afumat de piele și se îndepărtează coloana vertebrală, se taie în bucăți mici. Pepper se coace în cuptor până când pielea este carbonizat. folie la cald într-o pungă de plastic, iar când se răcește, pielea se desprinde cu ușurință. Se taie ardeiul în fâșii subțiri, se amestecă cu verdeață și pește, se condimentează cu sos teriyaki si se presara cu seminte de susan. Salata de anghilă poate fi decorat cu rosii cherry si masline negre.

Salata cu eel și avocado

• anghilă afumată - 1/4 buc;.
• avokado- 1/2 buc.;
• castravete (proaspete) - 1 buc;.
• ghimbir murat - 100 g;
• orez - 2 linguri. linguri;
• ceapa verde - 1 buc;.
• orez oțet - 2 linguri. linguri;
• sos de soia - 1 lingura. lingură;
• . Zahăr brun - 1 linguriță;
• wasabi - 1/2 linguriță ;.
• seminte de susan - 1/2 linguriță ..

preparare

Rice se fierbe în apă sărată, aruncă într-o strecurătoare și să dea să se scurgă. Ginger taie în fâșii subțiri și pune într-o cratiță. Se adauga zaharul, sosul de soia si otet. Încălzim la foc mic. Când zahărul sa dizolvat complet, vsypaemvasabi, se amestecă și se îndepărtează de la căldură.

Cu anghilă elimina pielea, se taie de-a lungul coloanei vertebrale și a elimina oasele. Se taie în bucăți mici. Se taie cu o coaja de castravete și se taie în fâșii. Curățați avocado, scoateți piatra și se taie carnea în cuburi mici. Maruntiti pene ceapa verde. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă salata cu sos eel ghimbir si se presara cu seminte de susan.

Video: Salata cu anghilă și brânză Philadelphia cu sos de nuci

Video: Salata cu anghilă afumată și fructe de mare