Salata Shopska: reteta

salata shopska - un fel de mancare este foarte popular în multe țări din Europa de Est: Bulgaria, Republica Cehă, Serbia, Albania, Muntenegru, România, Moldova și Ucraina, în locurile de reședință a bulgarilor. Ca o salata Shopska aperitiv este indispensabilă, este adesea servit în coniac sau vin. fel de mâncare este nevoie și de numele său provine din Bulgaria (magazine - unul dintre etnici bulgari). În salata Bulgaria Shopska - un fel de mâncare tradițională națională. Farfuria este simplu de preparat, dar foarte gustoase și fără îndoială util. compoziție Ingredientele de salata Sheppard includ: piper, amar și dulce (crude, prăjite sau marinate), castraveți, roșii, ceapă și, desigur, tipul de brânză cheag brânză, feta sau sirena. Desigur, salata Shopska cu branza feta este cel mai frecvent, poate fi considerat cel mai autentic. Salata de asemenea, adăugat Sheppard și ulei de pătrunjel, ulei de floarea-soarelui sau ulei de măsline, oțet lumina naturală, sare.

secretele de gătit

Cum de a găti salata Shopska? Spălat și legume obsushennye șervețel și pătrunjel tocat mărunt, răspândit în porțiuni în boluri straturi abundent stropite cu brânză rasă și asezonat cu amestec ulei sau ulei oțet. Oțet, cu toate acestea, poate fi înlocuit cu suc de lămâie. Brânză nu se poate freca pe o răzătoare și se taie fin cu un cuțit. Salata Shopska din Bulgaria este de a pune unele ordine: în partea de jos a roșii și piper, apoi - castraveți și verdeață și de sus - brânza rasă. În ceea ce privește culoarea rezultată a statului de pavilion bulgar. Puteți, desigur, și se amestecă - vor fi, de asemenea, delicioase.

pentru produsele salata Sheppard

Rețeta este oferit cu ardei copt, cu toate că, desigur, pot fi fierte si crude.

ingrediente:

• 2 ardei rosu dulce + 1 ardei amar acută;
• 2-3 roșii roșii coapte;
• 2 castravete;
• 100 g de brânză;
• 1 ceapa rosie;
• patrunjel.

Pentru umplutura ai nevoie de:

• 4 linguri de ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui (presat la rece);
• 2 linguri de mere naturale sau lumină naturală oțet de struguri.

Mod de preparare:

Pregătirea salata necesită creativitate. Se încălzește cuptorul la 180-200 de ardei dulce C. se va spăla, uscat, pus pe tavă cu ulei și se va coace timp de 20 de minute, transformându-le în mod uniform la uscat. Vynem tava din cuptor și se lasă timp de 10-20 de minute, mai bine - care acoperă bol metalic inversat. Apoi scoateți pielea de ardei, scoateți miezul. Va spală castraveți și roșii. Se curata ceapa. Ardei și castraveți vom taie în fâșii, ceapa - inele, rosii - felii. Ardei iute vom tăia fin posibil. Vom tăia brânza în cuburi mici sau natrom pe o răzătoare grosier - o chestiune de gust. salata Shopska poate pune straturi și se toarnă sos, care este un amestec de ulei și oțet. O putem face în mod diferit: toate legumele tocate se amestecă, se toarnă sosul, apoi se presara cu branza - așa cum vă place.

Opțiunea pentru cei în grabă

În cazul în care timp pentru a visa și răspândirea straturi de salata verde nu este posibil pentru a prepara salata varianta Sheppard „pentru leneși“. Va spala rosiile, ardei, castraveți, să scurgere apă (sau ștergeți legume cârpă uscată) și vom tăia toate inelele. brânză Natrom pe o răzătoare, se amestecă umplutura: ulei, otet, sare, condimente. Pe o placă de a așeza legumele într-o ordine aleatorie, Polom sos si se presara cu branza. Desigur, această opțiune nu poate fi considerată o salata clasic, dar se pregătește foarte repede.

Ei bine, poți, și să aducă la masă. Vinul este cel mai bine pentru a alege un tabel de culoare roșie ( „Blood Bour“, „Gamza“ sau vinuri, cum ar fi, din Moldova, de asemenea, funcționează bine) sau să prezinte un rachiu de fructe, astfel încât să puteți simți farmecul unui simplu, dar în același timp, este destul de diversă și în propria lor gastronomică bucătăria balcanică.

Video: salata Shopska - reteta

Video: Salata "Sheppard" (Rețetă)

Video: salata Shopska Classic. bucătăria bulgară, cultura balcanică. Pas cu pas reteta