Salata cu branza feta

brânză tradițională saramură feta grecească este preparat dintr-un amestec de lapte de oaie și de capră. Brânzeturile de acest tip sunt fabricate în mai multe țări (în sud-estul Europei, Marea Mediterană, Balcani, Caucaz, Turcia, Israel și alte țări.). Adesea, aceste brânzeturi fabricate din lapte de vacă, și / sau un amestec de vacă și de capră și de oaie (în orice combinație de variante).

Cu feta (sau obișnuită brânză) Puteți pregăti salate delicioase și sănătoase. Cel mai armonios brânză saramura combinată cu legume proaspete.

salata grecească cu brânză feta, măsline și roșii

ingrediente:

feta (sau branza) - aproximativ 300 g;
roșii proaspete - 200 g;
castravete - 1-3 buc. (În funcție de mărime);
ardei dulce - 2 buc. (De exemplu, roșu și galben);
ceapă (de preferință roșu) - 1 buc. (Sau praz - 1 tulpină);
măsline, tineri sau întunecate (cu sau fără oase) - 15-20 buc.;
Usturoi - 1-2 catei;
Ulei de măsline extravirgin (cea mai bună producție greacă pentru autenticitate completă);
Oțet de struguri de lumină naturală sau balsamic;
ardei rosu fierbinte;
ierburi aromatice proaspete (patrunjel, busuioc, oregano (Origanum în limba rusă), numai fără mărar distribuie cu precizie).

preparare

Principiul de bază al pregătirii salata grecească - reduceri destul de mari, iar din aceasta vom continua. Brânză se taie în cuburi mici sau cuburi, precum și castraveți. Ardei dulce tăiat în fâșii, roșii - felii, ceapa - semirings. Dacă măslinele - pune-le întregi, dacă nu - puteți taie fiecare in jumatate pe lungime. Chop Verzii nu sunt prea mici. Se combină toate ingredientele într-un castron salata (sau o răspândire frumos pe o farfurie). Puteți pune pe frunze de salată verde de orice fel.

Acum pregăti umplutura. Se amestecă uleiul de măsline cu oțet în proporție de aproximativ 3: 1. Usturoi și zdrobi piper roșu într-un mojar cu un pic de sare si se umple cu un amestec de ulei și oțet. Se toarnă sos pentru salată. Într-o variantă alternativă, reumplere poate fi preparat din iaurt neîndulcite clasic amestecat cu usturoi zdrobit și piper roșu.

Unii nutriționiști au exprimat opinia că este mai bine să nu se combine într-o salată de castraveți și roșii, dacă este adevărat pentru tine, utilizați doar unul dintre aceste ingrediente.

Legume salată grecească bine aprovizionat cu carne sau pește, fructe de mare și care sunt atât de caracteristice pentru mâncăruri grecești. Există, de asemenea, o idee bună de a depune pâine de orz sau tortilla și vin de masă (desigur, săli de mese cele mai bune din Grecia, dar alte sunt adecvate, de exemplu, vinurile din țările balcanice).

Pentru a face o salata grecească copioasă poate fi inclusă în compoziția ingredientelor fierte carne de pui (mai bine de san), un fel de 300 de grame.

Salata cu feta și creveți

ingrediente:

feta (sau branza) - aproximativ 300 g;
creveți, fierte și curățate - aproximativ 150-200 g, mai bine decât dimensiunea medie;
roșii - 150 g;
clopot ardei rosu - 2 buc;.
masline - 15-20 buc;.
ceapa rosie sau alba - 1 buc;.
frunze de cicoare și / sau andive;
ulei de măsline;
suc de lămâie;
Usturoi - 1 cățel;
ardei iute roșu;
muștar;
diferite ierburi (patrunjel, busuioc, coriandru, rozmarin, oregano).

preparare

Ponderea pe care deservesc frunze farfurie de cicoare (și / sau) andivă. Vom răspândi salata de tăiere majore de top, care realizează aproximativ la fel ca în rețeta precedentă (a se vedea. De mai sus). Cand salata cu branza feta pus frumos aranja polem ierburi și condimente preparate din ulei de masline cu suc de lamaie, usturoi, piper roșu, sare și o cantitate mică de muștar.