Paella cu creveți

Adevărata paella spaniolă, în plus față de baza de orez, include în calitatea sa de membru de mai multe tipuri de pește și fructe de mare, de multe ori în amestec cu carne și păsări de curte. Am decis să plătească tribut pentru o combinatie clasica si se gateste paella cu creveți în trei rețete diferite.

Paella - reteta cu carne de pui și creveți

ingrediente:

• Ulei de măsline - 40 ml;
• pui - 2 buc;.
• ardei gras mare - 2 buc;.
• creveți - 500 g;
• ceapa verde - 6-8 pene;
• boia de ardei afumat - 1 lingura. lingură;
• praf de chili - după gust;
• orez - 2 linguri.

preparare

Încălzirea uleiului de măsline într-o tigaie adâncă, pune-l în bucățile de pui și se prăjește 5 minute sub capac. Păsările sunt adăugați cuburi de ardei gras, așteptând încă 5 minute și pune creveți. Atunci când crustacee porozoveyut, completează vasul cu condimente si ceapa verde. Se amestecă găină și legume prăjite cu orez fiert, se adaugă o supă de pui puțin sau stânga, după gătit orezul, apa (nu mai mult de 120 ml), pentru a realiza mese consistenta si paella necesare cu pui și creveți gata!

Paella cu creveți și calmar

ingrediente:

• Ulei de măsline - 15 ml;
• praz (partea alba) - 1 buc;.
• Dulce piper - 1 buc;.
• cățel de usturoi;
• cârnați acute Chorizo ​​- 100 g;
• . Turmeric - 1 linguriță;
• Fig - 300 g;
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
• bulion de pește - 800 ml;
• mazăre - 150 g;
• calmar decojite - 200 g;
• decojite cozi de creveți - 200 g

preparare

Încălzirea uleiului de măsline, se prajeste praz inel, ardei cuburi si felii de chorizo ​​exact până în momentul în care legumele vor ajunge la cârnații pe jumătate și încălzite cu toată grăsimea. Se condimentează cu conținutul tigaie cu turmeric, se adaugă orezul și se amestecă. Zeama se dizolva pasta de tomate și se toarnă soluția în Fig. Amestecând constant, se fierbe vasul timp de 15 minute, apoi se adaugă mazăre și fructe de mare. Cinci minute mai târziu, vasul aromat spaniol este gata!

paella clasic cu midii si creveti - reteta

ingrediente:

• Fig - 500 g;
• creveți - 250 g;
• Creveți tigru - 6-8 buc;.
• midii - 500 g;

• Inele de calmar - 250 g;
• roșii în suc propriu - 1 lingura.
• arpagic usturoi - 4-5 buc;.
• ardei grași - 2 buc;.
• fileuri de anșoa - 4 buc;.
• supa de pui - 1,8 l;
• șofran - 3 ciupituri;
• o mână de măsline;
• boia de ardei afumat - 1 lingura. lingură.

preparare

ardei Fry, usturoi pe un amestec de ulei și fileurilor de anșoa de măsline. Se adauga condimentele, se toarnă toate roșiile și bulion. Se toarnă orezul și se fierbe timp de 15 minute, apoi se pune fructele de mare și o mână de măsline. Continuați gătit pentru încă 5 minute, apoi încercați paella noastre cu creveți.

Video: paella cu creveti si pui.

Video: Cum sa faci paella cu creveți